Rezept

Tee aus Gundermannblättern

Kraut:: Gundermann Glechoma hederacea
Methode:: Tee
Pflanzenteil:: Blatt

Etwa 10 minAnfängerWissenschaftliches Profil des Rezepts

Anleitung

1–2 Teelöffel getrockneten Krauts mit Blättern pro Tasse.
Übergießen Sie es mit kochendem Wasser, decken Sie die Tasse ab und lassen Sie den Aufguss 8–12 Minuten ziehen.
Seihen Sie ihn ab – ein aromatischer Geschmack ähnlich verwandter Lippenblütler.

Extraktion

Kraut:: poměry dle kroků receptu na kartě
Lösungsmittel:: mediální složení (voda, alkohol, olej, med…) viz jednotlivé kroky
Haltbarkeit:: po přípravě uchovávej hygienicky a podle typu výrobku (chlad, světlo, alkohol)
Zielstoffe:: orientační domácí extrakce — profil závisí na teplotě, času řezu a poměrech

Anmerkungen

Verwechsle sie beim Sammeln nicht anhand der Blattform mit dem Quendel.

Warum es funktioniert

Heißes Wasser und die Ziehdauer steuern die Freisetzung polarer Metaboliten und eines Teils der flüchtigen ätherischen Öle; ein hausgemachter Aufguss ist nicht dasselbe wie ein standardisierter Tee-Extrakt aus zugelassenen Zubereitungen.

Literatur

Vyhledávání studií (PubMed apod.) — Konkrétní vědecká tvrzení ověř na kartě byliny a v primární literatuře.