Rezept

Tee aus Spitzwegerichblättern

Kraut:: Spitzwegerich Plantago lanceolata
Methode:: Tee
Pflanzenteil:: Blatt

Etwa 12 minAnfängerWissenschaftliches Profil des Rezepts

Anleitung

1–2 Teelöffel getrockneter Blätter pro Tasse (frisches Blatt verwenden Sie sparsamer und ziehen Sie es kurz).
Übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, decken Sie die Tasse ab und lassen Sie den Aufguss 8–12 Minuten ziehen.
Seihen Sie ihn ab – ein typisch dichteres, schleimigeres Mundgefühl ist üblich.

Extraktion

Kraut:: poměry dle kroků receptu na kartě
Lösungsmittel:: mediální složení (voda, alkohol, olej, med…) viz jednotlivé kroky
Haltbarkeit:: po přípravě uchovávej hygienicky a podle typu výrobku (chlad, světlo, alkohol)
Zielstoffe:: orientační domácí extrakce — profil závisí na teplotě, času řezu a poměrech

Anmerkungen

Vergewissere dich der richtigen Artbestimmung, wenn du eigenes Material sammelst.

Warum es funktioniert

Heißes Wasser und die Ziehdauer steuern die Freisetzung polarer Metaboliten und eines Teils der flüchtigen ätherischen Öle; ein hausgemachter Aufguss ist nicht dasselbe wie ein standardisierter Tee-Extrakt aus zugelassenen Zubereitungen.

Literatur

Vyhledávání studií (PubMed apod.) — Konkrétní vědecká tvrzení ověř na kartě byliny a v primární literatuře.