Rezept
Tee aus Blättern der Wilden Malve
- Kraut:
- Wilde Malve Malva sylvestris
- Methode:
- Tee
- Pflanzenteil:
- Blatt
Etwa 12 minAnfängerWissenschaftliches Profil des Rezepts
Anleitung
- 1–2 Teelöffel getrockneter Blätter pro Tasse.
- Übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, decken Sie die Tasse ab und lassen Sie den Aufguss 10–15 Minuten ziehen – Schleimstoffe brauchen Zeit.
- Seihen Sie ihn ab und trinken Sie ihn lauwarm; der Geschmack ist zart süßlich.
Extraktion
- Wasser:
- 250 ml
- Kraut:
- list dle receptu
- Aufgusstemperatur:
- 90–100 °C
- Ziehzeit:
- 8–15 min
- Lösungsmittel:
- Voda.
- Haltbarkeit:
- Čerstvě.
- Zielstoffe:
- Slizy a polární frakce.
Warum es funktioniert
Das HMPC-Dokument deckt Blatt und Blüte der Malve gemeinsam ab; schleimhaltige Polysaccharide lösen sich bereits bei mildem Ziehen und können den Eindruck der „Dicke“ des Aufgusses verändern. Der Text bezieht sich auf Zubereitungen, nicht auf eine spontane Konzentration in der Tasse.
Literatur
- EMA HMPC — Malva sylvestris, folium & flos — Listový čaj spadá do okruhu dokumentu blíže než mast.
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Wilde Malve — Kräutersteckbrief
Tee — Detail der Verarbeitungsmethode