Rezept
Tee aus dem Kraut der Weißen Taubnessel
- Kraut:
- Weiße Taubnessel Lamium album
- Methode:
- Tee
- Pflanzenteil:
- Blatt
Etwa 10 minAnfängerWissenschaftliches Profil des Rezepts
Anleitung
- 1–2 Teelöffel getrockneten Krauts mit Blättern pro Tasse.
- Übergießen Sie es mit kochendem Wasser, decken Sie die Tasse ab und lassen Sie den Aufguss 8–10 Minuten ziehen.
- Seihen Sie ihn ab – ein milder Geschmack; sammeln Sie nur nach sicherer Artbestimmung.
Extraktion
- Kraut:
- Mengenverhältnisse gemäß den Zubereitungsschritten im Steckbrief
- Lösungsmittel:
- Zusammensetzung des Mediums (Wasser, Alkohol, Öl, Honig usw.) siehe einzelne Schritte
- Haltbarkeit:
- Nach der Zubereitung hygienisch und entsprechend dem Produkttyp aufbewahren (Kühlung, Licht, Alkohol)
- Zielstoffe:
- Ungefähre Extraktion zu Hause — das Profil hängt von Temperatur, Schnittzeit und Mengenverhältnissen ab
Anmerkungen
Verwechsle sie nicht mit anderen Taubnesseln – die Bestimmung am Sammelort ist entscheidend.
Warum es funktioniert
Heißes Wasser und die Ziehdauer steuern die Freisetzung polarer Metaboliten und eines Teils der flüchtigen ätherischen Öle; ein hausgemachter Aufguss ist nicht dasselbe wie ein standardisierter Tee-Extrakt aus zugelassenen Zubereitungen.
Verwandtes
Weiße Taubnessel — Kräutersteckbrief
Tee — Detail der Verarbeitungsmethode