Rezept
Tee aus Thymiankraut
- Kraut:
- Echter Thymian Thymus vulgaris
- Methode:
- Tee
- Pflanzenteil:
- Blatt
Etwa 8 minAnfängerWissenschaftliches Profil des Rezepts
Anleitung
- 1 Teelöffel getrockneten Krauts pro Tasse (Thymian ist kräftig).
- Übergießen Sie es mit kochendem Wasser, decken Sie die Tasse ab und lassen Sie den Aufguss 5–8 Minuten ziehen.
- Seihen Sie ihn ab – probieren Sie eine kürzere Ziehzeit, wenn der Aufguss zu ausgeprägt ist.
Extraktion
- Wasser:
- 250 ml
- Kraut:
- nať dle receptu
- Aufgusstemperatur:
- 95–100 °C
- Ziehzeit:
- 6–12 min
- Lösungsmittel:
- Voda.
- Haltbarkeit:
- Čerstvě.
- Zielstoffe:
- Silice a taniny podle délky louhování.
Warum es funktioniert
Der HMPC-Text für das Thymiankraut beschreibt die Indikationen in Zubereitungen bei produktivem Husten im traditionellen Rahmen; ein hausgemachter Aufguss hat weder einen standardisierten Thymolgehalt noch ein festes Extraktionsverhältnis. Ein zu starker oder zu langer Auszug kann den Magen reizen.
Literatur
- EMA HMPC — Thymus vulgaris / Thymus zygis, herba — Finální assessment report; domácí čaj není schválený sirup.
Verwandtes
Echter Thymian — Kräutersteckbrief
Tee — Detail der Verarbeitungsmethode