Rezept
Sirup aus Königskerzenblüten
- Kraut:
- Gewöhnliche Königskerze Verbascum thapsus
- Methode:
- Sirup
- Pflanzenteil:
- Blüte
Etwa 50 minAnfängerWissenschaftliches Profil des Rezepts
Anleitung
- Übergießen Sie die Blüten mit einer schwachen Zuckerlösung oder kochen Sie sie kurz mit Wasser und Zucker auf, lassen Sie alles über Nacht abkühlen.
- Seihen Sie ab, geben Sie Zitronensaft dazu, erhitzen Sie kurz und füllen Sie in Flaschen ab.
- Lagern Sie gekühlt; die Härchen der Blüten können reizen – seihen Sie sorgfältig ab.
Extraktion
- Kraut:
- Mengenverhältnisse gemäß den Zubereitungsschritten im Steckbrief
- Lösungsmittel:
- Zusammensetzung des Mediums (Wasser, Alkohol, Öl, Honig usw.) siehe einzelne Schritte
- Haltbarkeit:
- Nach der Zubereitung hygienisch und entsprechend dem Produkttyp aufbewahren (Kühlung, Licht, Alkohol)
- Zielstoffe:
- Ungefähre Extraktion zu Hause — das Profil hängt von Temperatur, Schnittzeit und Mengenverhältnissen ab
Anmerkungen
Kein Ersatz für die Behandlung von Atembeschwerden.
Warum es funktioniert
Ein Sirup entsteht aus einem wässrigen Auszug und dem Süßen; Zucker oder Honig verändern die Wasseraktivität und die Stabilität. Es handelt sich um eine hausgemachte kulinarische Zubereitung, nicht um einen Heilsirup aus Monografien.
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