Rezept

Sirup aus Stiefmütterchenblüten

Kraut:: Wildes Stiefmütterchen Viola tricolor
Methode:: Sirup
Pflanzenteil:: Blüte

Etwa 45 minAnfängerWissenschaftliches Profil des Rezepts

Anleitung

Übergießen Sie getrocknete Blüten mit einer schwachen heißen Zuckerlösung oder kochen Sie sie kurz in Wasser mit Zucker.
Lassen Sie alles abkühlen, seihen Sie ab, geben Sie gegebenenfalls Zitrone dazu und füllen Sie in Flaschen ab.
Lagern Sie gekühlt; die Farbe ist meist zart violett.

Extraktion

Kraut:: poměry dle kroků receptu na kartě
Lösungsmittel:: mediální složení (voda, alkohol, olej, med…) viz jednotlivé kroky
Haltbarkeit:: po přípravě uchovávej hygienicky a podle typu výrobku (chlad, světlo, alkohol)
Zielstoffe:: orientační domácí extrakce — profil závisí na teplotě, času řezu a poměrech

Anmerkungen

Kein Ersatz für eine Behandlung.

Warum es funktioniert

Ein Sirup entsteht aus einem wässrigen Auszug und dem Süßen; Zucker oder Honig verändern die Wasseraktivität und die Stabilität. Es handelt sich um eine hausgemachte kulinarische Zubereitung, nicht um einen Heilsirup aus Monografien.

Literatur

Vyhledávání studií (PubMed apod.) — Konkrétní vědecká tvrzení ověř na kartě byliny a v primární literatuře.