Rezept
Sirup aus Stiefmütterchenblüten
- Kraut:
- Wildes Stiefmütterchen Viola tricolor
- Methode:
- Sirup
- Pflanzenteil:
- Blüte
Etwa 45 minAnfängerWissenschaftliches Profil des Rezepts
Anleitung
- Übergießen Sie getrocknete Blüten mit einer schwachen heißen Zuckerlösung oder kochen Sie sie kurz in Wasser mit Zucker.
- Lassen Sie alles abkühlen, seihen Sie ab, geben Sie gegebenenfalls Zitrone dazu und füllen Sie in Flaschen ab.
- Lagern Sie gekühlt; die Farbe ist meist zart violett.
Extraktion
- Kraut:
- Mengenverhältnisse gemäß den Zubereitungsschritten im Steckbrief
- Lösungsmittel:
- Zusammensetzung des Mediums (Wasser, Alkohol, Öl, Honig usw.) siehe einzelne Schritte
- Haltbarkeit:
- Nach der Zubereitung hygienisch und entsprechend dem Produkttyp aufbewahren (Kühlung, Licht, Alkohol)
- Zielstoffe:
- Ungefähre Extraktion zu Hause — das Profil hängt von Temperatur, Schnittzeit und Mengenverhältnissen ab
Anmerkungen
Kein Ersatz für eine Behandlung.
Warum es funktioniert
Ein Sirup entsteht aus einem wässrigen Auszug und dem Süßen; Zucker oder Honig verändern die Wasseraktivität und die Stabilität. Es handelt sich um eine hausgemachte kulinarische Zubereitung, nicht um einen Heilsirup aus Monografien.
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