Przepis
Napar z liści mięty zielonej
- Zioło:
- Mięta zielona Mentha spicata
- Metoda:
- Napar
- Część rośliny:
- Liść
Około 8 minPoczątkującyProfil naukowy przepisu
Postępowanie
- 1–2 łyżeczki suszonych liści lub ziela na filiżankę.
- Zalej wodą o temperaturze około 90–95 °C, przykryj, zaparzaj 5–8 minut.
- Odcedź — zwykle łagodniejszy niż mięta pieprzowa, a mimo to aromatyczny.
Ekstrakcja
- Zioło:
- proporcje zgodnie z krokami przepisu na karcie
- Rozpuszczalnik:
- skład medium (woda, alkohol, olej, miód…) zobacz poszczególne kroki
- Trwałość:
- po przygotowaniu przechowuj higienicznie i odpowiednio do rodzaju produktu (chłód, światło, alkohol)
- Substancje docelowe:
- orientacyjna ekstrakcja domowa — profil zależy od temperatury, czasu, rozdrobnienia i proporcji
Dlaczego to działa
Gorąca woda i czas zaparzania sterują uwalnianiem polarnych metabolitów oraz części lotnych olejków eterycznych; domowy napar to nie to samo co znormalizowany ekstrakt herbaciany z zarejestrowanych preparatów.
Powiązane
Mięta zielona — Karta zioła
Napar — Szczegóły metody przetwarzania