Przepis
Herbata z liści mięty pieprzowej
- Zioło:
- Mięta pieprzowa Mentha × piperita
- Metoda:
- Napar
- Część rośliny:
- Liść
Około 10 minPoczątkującyProfil naukowy przepisu
Postępowanie
- Do filiżanki daj 1–2 łyżeczki suszonego liścia lub większą gałązkę świeżego ziela.
- Zalej około 250 ml wody o temperaturze około 90–95 °C i przykryj.
- Zaparzaj 5–8 minut, odcedź. Aby uzyskać łagodniejszy smak, skróć czas zaparzania — mięta bywa wyrazista.
Ekstrakcja
- Woda:
- 250 ml
- Zioło:
- list dle receptu
- Temperatura zalewania:
- 95–100 °C
- Naparzanie:
- 5–10 min
- Rozpuszczalnik:
- Voda.
- Trwałość:
- Čerstvě.
- Substancje docelowe:
- Menthol a flavonoidy v nálevu.
Uwagi
Przy refluksie lub wrażliwości na mentol rozważ ograniczenie; nie zastępuje opieki lekarskiej.
Dlaczego to działa
Dokument HMPC dla mięty pieprzowej wspomina o tradycyjnym zastosowaniu przy dolegliwościach dyspeptycznych oraz o refluksie jako kwestii bezpieczeństwa; domowa herbata może u wrażliwych osób równie dobrze drażnić przełyk przy wysokim stężeniu mentolu. Krótsze zaparzanie często zachowuje świeższy profil.
Literatura
- EMA HMPC — Mentha × piperita, folium (rev. 1) — Souhrn folia a oleje; čaj je blíže listové části.
Powiązane
Mięta pieprzowa — Karta zioła
Napar — Szczegóły metody przetwarzania