Przepis
Napar z liści mięty pieprzowej
- Zioło:
- Mięta pieprzowa Mentha × piperita
- Metoda:
- Napar
- Część rośliny:
- Liść
Około 10 minPoczątkującyProfil naukowy przepisu
Postępowanie
- Wsyp do kubka 1–2 łyżeczki suszonego liścia mięty pieprzowej. To proporcja smakowa, nie dawka lecznicza.
- Zalej około 250 ml wrzącej wody i przykryj.
- Parz 5–8 minut, przecedź, ostudź do przyjemnej temperatury i wypij świeży napar.
Ekstrakcja
- Woda:
- 250 ml
- Zioło:
- Suszony liść; proporcja kulinarna w krokach.
- Temperatura zalewania:
- 100 °C
- Naparzanie:
- 5–8 min
- Rozpuszczalnik:
- Woda.
- Trwałość:
- Świeże, bez przechowywania.
- Substancje docelowe:
- Napar kulinarny; skład niestandaryzowany.
Uwagi
Unikaj przy refluksie lub alergii na miętę pieprzową albo mentol. Lecznicze użycie liścia ma dalsze ograniczenia opisane na karcie rośliny. Nie dodawaj olejku. Przygotuj tylko ilość do natychmiastowego zużycia; to nie metoda konserwacji.
Dlaczego to działa
To sposób kulinarnego aromatyzowania, nie zweryfikowana dawka lecznicza. EMA opisuje lecznicze preparaty z liści; nie potwierdza tego przepisu ani przenoszenia na niego wyników badań olejku.
Powiązane
Mięta pieprzowa — Karta zioła
Napar — Szczegóły metody przetwarzania