Przepis
Napar z owoców anyżu
- Zioło:
- Biedrzeniec anyż Pimpinella anisum
- Metoda:
- Napar
- Część rośliny:
- Liść
Około 15 minPoczątkującyProfil naukowy przepisu
Postępowanie
- Rozgnieć łyżeczkę owoców anyżu w moździerzu, zalej 250 ml wrzącej wody, przykryj na 10 minut.
- Słodko-korzenny smak — pije się po jedzeniu, przy wrażliwym żołądku ostrożnie.
Ekstrakcja
- Woda:
- 250 ml
- Zioło:
- plody dle receptu
- Temperatura zalewania:
- 95–100 °C
- Naparzanie:
- 8–12 min
- Rozpuszczalnik:
- Voda.
- Trwałość:
- Čerstvě.
- Substancje docelowe:
- Anethol a polární frakce z plodů.
Uwagi
Owoce zapisujemy w filtrze pod częścią „liść” — chodzi o nasiona baldacha.
Dlaczego to działa
Dokument HMPC dotyczy owocu anyżu i olejku; herbata z aromatycznych owoców to najbliższy domowy odpowiednik. Nie przekraczaj czasu stosowania z ram dokumentu dla preparatów bez konsultacji z lekarzem.
Literatura
- EMA HMPC — Pimpinella anisum, fructus — Monografie pro plod; společná část s olejem.
Powiązane
Biedrzeniec anyż — Karta zioła
Napar — Szczegóły metody przetwarzania