Przepis
Miód z kwiatami koniczyny łąkowej
- Zioło:
- Koniczyna łąkowa Trifolium pratense
- Metoda:
- Macerat w miodzie
- Część rośliny:
- Kwiat
Około 30 minPoczątkującyProfil naukowy przepisu
Postępowanie
- Zbierz kwiatostany w pełni kwitnienia z łąk bez chemicznych oprysków, przebierz je i krótko podsusz.
- Napełnij słoik do 1/3 kwiatami i zalej dobrym miodem; w razie potrzeby podgrzej miód w kąpieli wodnej, żeby lepiej wnikał.
- Odstaw na 3–5 tygodni do maceracji, odcedź, miód przechowuj zamknięty; smak bywa delikatnie korzenny.
Ekstrakcja
- Zioło:
- poměry dle kroků receptu na kartě
- Rozpuszczalnik:
- mediální složení (voda, alkohol, olej, med…) viz jednotlivé kroky
- Trwałość:
- po přípravě uchovávej hygienicky a podle typu výrobku (chlad, světlo, alkohol)
- Substancje docelowe:
- orientační domácí extrakce — profil závisí na teplotě, času řezu a poměrech
Uwagi
Aktywne przygotowanie około pół godziny, maceracja tygodnie. Przy alergii na pyłki w porę przerwij lub pomiń.
Dlaczego to działa
Maceracja w miodzie stopniowo uwalnia aromaty i część substancji polarnych; stężenie jest zmienne i nie odpowiada znormalizowanym ekstraktom.
Literatura
- Vyhledávání studií (PubMed apod.) — Konkrétní vědecká tvrzení ověř na kartě byliny a v primární literatuře.
Powiązane
Koniczyna łąkowa — Karta zioła
Macerat w miodzie — Szczegóły metody przetwarzania