Przepis

Miód z kwiatami koniczyny łąkowej

Około 30 minPoczątkującyProfil naukowy przepisu

Postępowanie

Zbierz kwiatostany w pełni kwitnienia z łąk bez chemicznych oprysków, przebierz je i krótko podsusz.
Napełnij słoik do 1/3 kwiatami i zalej dobrym miodem; w razie potrzeby podgrzej miód w kąpieli wodnej, żeby lepiej wnikał.
Odstaw na 3–5 tygodni do maceracji, odcedź, miód przechowuj zamknięty; smak bywa delikatnie korzenny.

Zioło:: proporcje zgodnie z krokami przepisu na karcie
Rozpuszczalnik:: skład medium (woda, alkohol, olej, miód…) zobacz poszczególne kroki
Trwałość:: po przygotowaniu przechowuj higienicznie i odpowiednio do rodzaju produktu (chłód, światło, alkohol)
Substancje docelowe:: orientacyjna ekstrakcja domowa — profil zależy od temperatury, czasu, rozdrobnienia i proporcji

Aktywne przygotowanie około pół godziny, maceracja tygodnie. Przy alergii na pyłki w porę przerwij lub pomiń.

Maceracja w miodzie stopniowo uwalnia aromaty i część substancji polarnych; stężenie jest zmienne i nie odpowiada znormalizowanym ekstraktom.

Macerat w miodzie — Szczegóły metody przetwarzania