Przepis

Miód z kwiatami róży dzikiej

Około 30 minPoczątkującyProfil naukowy przepisu

Postępowanie

Suszonymi płatkami napełnij słoik mniej więcej do 1/3 i zalej miodem (rzadszy miód lepiej wnika).
Zamknij, odstaw na 3–4 tygodnie do maceracji z dala od bezpośredniego słońca, od czasu do czasu potrząśnij.
Odcedź przez płótno; owoce dzikiej róży przetwarzaj osobno — kwiat i owoc nie są wymienne.

Zioło:: proporcje zgodnie z krokami przepisu na karcie
Rozpuszczalnik:: skład medium (woda, alkohol, olej, miód…) zobacz poszczególne kroki
Trwałość:: po przygotowaniu przechowuj higienicznie i odpowiednio do rodzaju produktu (chłód, światło, alkohol)
Substancje docelowe:: orientacyjna ekstrakcja domowa — profil zależy od temperatury, czasu, rozdrobnienia i proporcji

Maceracja trwa tygodnie; oznaczenie gatunku i czystość zbioru są ważne.

Maceracja w miodzie stopniowo uwalnia aromaty i część substancji polarnych; stężenie jest zmienne i nie odpowiada znormalizowanym ekstraktom.

Róża dzika — Karta zioła

Macerat w miodzie — Szczegóły metody przetwarzania