Przepis

Miód z liśćmi borówki czarnej

Około 30 minPoczątkującyProfil naukowy przepisu

Postępowanie

Suszonymi liśćmi napełnij słoik do 1/3 i zalej płynnym miodem.
Zamknij, odstaw na 3–4 tygodnie w ciepłe, zacienione miejsce, od czasu do czasu potrząśnij.
Odcedź przez płótno; liść to nie to samo co owoc — owoce przetwarzaj osobno.

Zioło:: proporcje zgodnie z krokami przepisu na karcie
Rozpuszczalnik:: skład medium (woda, alkohol, olej, miód…) zobacz poszczególne kroki
Trwałość:: po przygotowaniu przechowuj higienicznie i odpowiednio do rodzaju produktu (chłód, światło, alkohol)
Substancje docelowe:: orientacyjna ekstrakcja domowa — profil zależy od temperatury, czasu, rozdrobnienia i proporcji

Maceracja trwa tygodnie; przy cukrzycy rozcieńcz miód lub go pomiń.

Maceracja w miodzie stopniowo uwalnia aromaty i część substancji polarnych; stężenie jest zmienne i nie odpowiada znormalizowanym ekstraktom.

Borówka czarna — Karta zioła

Macerat w miodzie — Szczegóły metody przetwarzania