Przepis
Miód z tymiankiem
- Zioło:
- Tymianek pospolity Thymus vulgaris
- Metoda:
- Macerat w miodzie
- Część rośliny:
- Liść
Około 30 minPoczątkującyProfil naukowy przepisu
Postępowanie
- Suszonym zielem napełnij słoik w 1/4, zalej miodem.
- Odstaw na 2–3 tygodnie do maceracji, odcedź — wyrazisty zapach.
Ekstrakcja
- Zioło:
- suszone ziele około 1/4 słoika zgodnie z przepisem
- Rozpuszczalnik:
- Miód; maceracja przez 2–3 tygodnie.
- Trwałość:
- Po odcedzeniu w chłodzie.
- Substancje docelowe:
- Olejek eteryczny i polarne przeciwutleniacze częściowo w miodzie.
Uwagi
Maceracja trwa tygodnie; zacznij od małej porcji.
Dlaczego to działa
Tymianek zawiera fenolowe olejki eteryczne (tymol, karwakrol), które częściowo przechodzą do miodu; silnie aromatyczny materiał wymaga umiarkowanej ilości. Macerat jest domową żywnością, a nie preparatem inhalacyjnym ani farmaceutycznym.
Powiązane
Tymianek pospolity — Karta zioła
Macerat w miodzie — Szczegóły metody przetwarzania