Przepis
Syrop z ziela kopru włoskiego
- Zioło:
- Koper włoski Foeniculum vulgare
- Metoda:
- Syrop
- Część rośliny:
- Liść
Około 45 minPoczątkującyProfil naukowy przepisu
Postępowanie
- 2 łyżeczki suszonego ziela z nitkowatymi liśćmi zalej 350 ml wrzącej wody, przykryj na 15 minut, odcedź.
- Wmieszaj miód lub cukier i krótko podgrzej.
- Przechowuj w chłodzie — delikatnie anyżowy smak; przy alergii na rośliny selerowate pomiń.
Ekstrakcja
- Zioło:
- poměry dle kroků receptu na kartě
- Rozpuszczalnik:
- mediální složení (voda, alkohol, olej, med…) viz jednotlivé kroky
- Trwałość:
- po přípravě uchovávej hygienicky a podle typu výrobku (chlad, světlo, alkohol)
- Substancje docelowe:
- orientační domácí extrakce — profil závisí na teplotě, času řezu a poměrech
Uwagi
Słodki syrop — diabetycy ostrożnie.
Dlaczego to działa
Syrop powstaje z wodnego wyciągu i dosłodzenia; cukier lub miód zmieniają aktywność wody i stabilność. To domowy wyrób kulinarny, a nie syrop leczniczy z monografii.
Literatura
- Vyhledávání studií (PubMed apod.) — Konkrétní vědecká tvrzení ověř na kartě byliny a v primární literatuře.
Powiązane
Koper włoski — Karta zioła
Syrop — Szczegóły metody przetwarzania