Przepis
Syrop z hyzopu lekarskiego
- Zioło:
- Hyzop lekarski Hyssopus officinalis
- Metoda:
- Syrop
- Część rośliny:
- Liść
Około 40 minPoczątkującyProfil naukowy przepisu
Postępowanie
- 2 łyżeczki suszonego ziela zalej 350 ml wrzącej wody, przykryj na 15 minut, odcedź.
- Dodaj miód lub cukier i krótko podgrzej bez gotowania.
- Przechowuj w chłodzie; hyzop jest aromatycznym mocarzem — zacznij od małej porcji rozcieńczonej wodą.
Ekstrakcja
- Zioło:
- proporcje zgodnie z krokami przepisu na karcie
- Rozpuszczalnik:
- skład medium (woda, alkohol, olej, miód…) zobacz poszczególne kroki
- Trwałość:
- po przygotowaniu przechowuj higienicznie i odpowiednio do rodzaju produktu (chłód, światło, alkohol)
- Substancje docelowe:
- orientacyjna ekstrakcja domowa — profil zależy od temperatury, czasu, rozdrobnienia i proporcji
Uwagi
Słodki syrop; przy cukrzycy ostrożnie.
Dlaczego to działa
Syrop powstaje z wodnego wyciągu i dosłodzenia; cukier lub miód zmieniają aktywność wody i stabilność. To domowy wyrób kulinarny, a nie syrop leczniczy z monografii.
Powiązane
Hyzop lekarski — Karta zioła
Syrop — Szczegóły metody przetwarzania