Recept
Čaj z damiány
Přibližně 10 minZačátečníkVědecký profil receptu
Postup
- Čajovou lžičku sušených listů damiány dejte do hrnku.
- Zalijte 250 ml vroucí vody a přikryjte.
- Louhujte 5–8 minut; nápoj je hnědozlatý a lehce hořký.
- Sceďte, doslaďte medem nebo přidejte plátek pomeranče, jak se dělá v Baja California.
Extrakce
- Bylina:
- 1 čajová lžička sušených listů na 250 ml
- Rozpouštědlo:
- vroucí voda, 5–8 minut
- Trvanlivost:
- vypít týž den
- Cílové látky:
- flavonoidy (apigenin), kyselina kávová a část silice; nápoj je aromaticky hořký, připomíná heřmánek s hořčinou
Poznámky
Tradiční mexický čaj bez známých zvláštních rizik v běžném množství; pověst afrodiziaka není klinicky doložená (Szewczyk & Zidorn 2014). Damiána se v Mexiku pije i jako likér — ten je alkohol, ne bylina.
Proč to funguje
Do nálevu přecházejí flavonoidy (apigenin), fenolové kyseliny a část silice. Přehled Szewczyk & Zidorn shrnuje zvířecí studie sexuálního chování a in vitro data; u lidí žádná kontrolovaná studie — pověst afrodiziaka zůstává tradicí.
Literatura
- Szewczyk K, Zidorn C (2014): Ethnobotany, phytochemistry, and bioactivity of the genus Turnera (Passifloraceae) with a focus on damiana. J Ethnopharmacol 152:424–443 — Přehled: tradiční afrodiziakum a tonikum; klinické studie chybí.
Související
Damiána — Karta byliny
Čaj — Detail způsobu zpracování