Recept
Čaj z listů jitrocele většího
- Bylina:
- Jitrocel větší Plantago major
- Způsob:
- Čaj
- Část rostliny:
- List
Přibližně 12 minZačátečníkVědecký profil receptu
Postup
- 1–2 čajové lžičky sušeného listu na šálek (čerstvý list použij v menším množství).
- Zalij vroucí vodou, přiklop, louhuj 8–12 minut.
- Sceď — podobně sliznatý pocit jako u jitrocele kopinatého je běžný.
Extrakce
- Voda:
- 250 ml
- Bylina:
- list dle receptu
- Teplota nalévání:
- 90–100 °C
- Louhování:
- 8–15 min
- Rozpouštědlo:
- Voda.
- Trvanlivost:
- Spotřebuj v den přípravy.
- Cílové látky:
- Slizy a polární metabolity v horké vodě.
Poznámky
Ujisti se o určení druhu při vlastním sběru.
Proč to funguje
Nejbližší veřejný HMPC dokument cílí na list jitrocele kopinatého; jitrocel větší je příbuzný druh s podobnými sliznatými a polárními frakcemi, ale není v textu pojmenován. Krátké louhování často vytáhne méně taninů než dlouhý odvar.
Literatura
- EMA HMPC — Plantaginis lanceolatae folium (rev. 1) — Paralela k listu; druhové určení musí být spolehlivé.
Související
Jitrocel větší — Karta byliny
Čaj — Detail způsobu zpracování