Recept
Čaj z listů pampelišky
- Bylina:
- Pampeliška léčivá Taraxacum officinale
- Způsob:
- Čaj
- Část rostliny:
- List
Přibližně 12 minZačátečníkVědecký profil receptu
Postup
- 1–2 čajové lžičky sušeného listu na šálek.
- Zalij vroucí vodou, přiklop, louhuj 8–12 minut, sceď.
- Hořká chuť je typická; mladé listy z jistého sběru.
Extrakce
- Voda:
- 250 ml
- Bylina:
- list dle receptu
- Teplota nalévání:
- 90–100 °C
- Louhování:
- 8–15 min
- Rozpouštědlo:
- Voda.
- Trvanlivost:
- Čerstvě.
- Cílové látky:
- Polární metabolity z listu; kořen v dokumentu není v čaji přítomen.
Poznámky
První ochutnávka v malém množství; při alergiích na pryskyřici buď opatrný.
Proč to funguje
HMPC dokument pro „radix cum herba“ popisuje širší surovinovou bázi než čistě listový čaj; přesto dává nejbližší evropský regulační kontext pro polární výluh z nadzemních částí pampelišky. Hořké seskviterpenové frakce rostou s dobou a teplotou louhování.
Literatura
- EMA HMPC — Taraxacum officinalis, radix cum herba — Paralela k nadzemní části; listový čaj není totéž co preparát z dokumentu.
Související
Pampeliška léčivá — Karta byliny
Čaj — Detail způsobu zpracování