Recept
Čaj z listů slézu lesního
- Bylina:
- Sléz lesní Malva sylvestris
- Způsob:
- Čaj
- Část rostliny:
- List
Přibližně 12 minZačátečníkVědecký profil receptu
Postup
- 1–2 čajové lžičky sušeného listu na šálek.
- Zalij vroucí vodou, přiklop, louhuj 10–15 minut — sliznaté látky potřebují čas.
- Sceď a pij vlažný; chuť je jemně sladkastá.
Extrakce
- Voda:
- 250 ml
- Bylina:
- list dle receptu
- Teplota nalévání:
- 90–100 °C
- Louhování:
- 8–15 min
- Rozpouštědlo:
- Voda.
- Trvanlivost:
- Čerstvě.
- Cílové látky:
- Slizy a polární frakce.
Proč to funguje
HMPC dokument společně pokrývá list a květ slézu; sliznaté polysacharidy se uvolňují už při mírném louhování a mohou měnit vjem „hustoty“ nálevu. Text se vztahuje k přípravkům, ne k ad hoc koncentraci v hrnku.
Literatura
- EMA HMPC — Malva sylvestris, folium & flos — Listový čaj spadá do okruhu dokumentu blíže než mast.
Související
Sléz lesní — Karta byliny
Čaj — Detail způsobu zpracování