Recept
Čaj z mateřídoušky obecné
- Bylina:
- Mateřídouška obecná Thymus serpyllum
- Způsob:
- Čaj
- Část rostliny:
- List
Přibližně 10 minZačátečníkVědecký profil receptu
Postup
- 1–2 čajové lžičky sušené natě s listy (případně s květy) na šálek.
- Zalijte vroucí vodou, přiklopte, louhujte 8–10 minut.
- Sceďte — aromatická, tymolová vůně bývá výrazná.
Extrakce
- Voda:
- 250 ml
- Bylina:
- nať dle receptu
- Teplota nalévání:
- 95–100 °C
- Louhování:
- 6–12 min
- Rozpouštědlo:
- Voda.
- Trvanlivost:
- Pij čerstvě.
- Cílové látky:
- Silice a fenolové složky v nálevu.
Proč to funguje
Mateřídouška je blízko tymiánu v taxonomii i složení silic; HMPC dokument je pro Thymus vulgaris/zygis a slouží jako regulační kontext, ne jako dávkový předpis pro konkrétní sběr. Příliš dlouhé louhování zvyšuje hořkost a ztrátu těkavin.
Literatura
- EMA HMPC — Thymus vulgaris / Thymus zygis, herba — Paralela v rámci rodu Thymus; nejedná se o monografii jen pro mateřídoušku.
Související
Mateřídouška obecná — Karta byliny
Čaj — Detail způsobu zpracování