Recept
Čaj z plodů anýzu
- Bylina:
- Anýz pravý Pimpinella anisum
- Způsob:
- Čaj
- Část rostliny:
- List
Přibližně 15 minZačátečníkVědecký profil receptu
Postup
- Rozdrť čajovou lžičku plodů anýzu v hmoždíři, zalij 250 ml vroucí vody, přiklop 10 minut.
- Sladce kořeněná chuť — pije se po jídle u citlivého žaludku opatrně.
Extrakce
- Voda:
- 250 ml
- Bylina:
- plody dle receptu
- Teplota nalévání:
- 95–100 °C
- Louhování:
- 8–12 min
- Rozpouštědlo:
- Voda.
- Trvanlivost:
- Čerstvě.
- Cílové látky:
- Anethol a polární frakce z plodů.
Poznámky
Plody zapisujeme částí „list“ ve filtru — jde o semena okolíku.
Proč to funguje
HMPC dokument cílí na plod anýzu a olej; čaj z aromatických plodů je nejbližší domácí paralela. Nepřekračuj délku užívání z rámce dokumentu pro přípravky bez konzultace s lékařem.
Literatura
- EMA HMPC — Pimpinella anisum, fructus — Monografie pro plod; společná část s olejem.
Související
Anýz pravý — Karta byliny
Čaj — Detail způsobu zpracování