Recept
Med s květy řebříčku
- Bylina:
- Řebříček obecný Achillea millefolium
- Způsob:
- Med
- Část rostliny:
- Květ
Přibližně 30 minZačátečníkVědecký profil receptu
Postup
- Sušené květenství naplň do 1/3 sklenice, zalij medem.
- Nech 3–4 týdny macerovat, sceď.
- Při alergii na hvězdnicovité vynech.
Extrakce
- Bylina:
- sušené květenství cca 1/3 sklenice dle receptu
- Rozpouštědlo:
- Med; macerace 3–4 týdny.
- Trvanlivost:
- Po scedění chladně.
- Cílové látky:
- Polární a středně polární frakce z květů v medu.
Poznámky
Macerace týdny.
Proč to funguje
Květenství v medu maceruje část flavonoidů a aromatických látek; u čeledi hvězdnicovitých je relevantní alergická senzibilizace. Med snižuje aktivitu vody a mění rychlost difuze složek z květů.
Literatura
- Vyhledávání studií (PubMed apod.) — Obecný vstup; konkrétní tvrzení ověř na kartě byliny.
Související
Řebříček obecný — Karta byliny
Med — Detail způsobu zpracování