Recept
Sirup z květů macešky
- Bylina:
- Fialka trojbarevná Viola tricolor
- Způsob:
- Sirup
- Část rostliny:
- Květ
Přibližně 45 minZačátečníkVědecký profil receptu
Postup
- Sušené květy zalij slabým horkým cukerným nálevem nebo je krátce povař ve vodě s cukrem.
- Nech vychladnout, sceď, případně přidej citron, nalij do lahví.
- Skladuj chlazený; barva bývá jemně fialová.
Extrakce
- Bylina:
- poměry dle kroků receptu na kartě
- Rozpouštědlo:
- mediální složení (voda, alkohol, olej, med…) viz jednotlivé kroky
- Trvanlivost:
- po přípravě uchovávej hygienicky a podle typu výrobku (chlad, světlo, alkohol)
- Cílové látky:
- orientační domácí extrakce — profil závisí na teplotě, času řezu a poměrech
Poznámky
Ne náhrada léčby.
Proč to funguje
Sirup vzniká z vodného výluhu a sladění; cukr nebo med mění aktivitu vody a stabilitu. Jde o domácí kulinární přípravu, ne o léčivý sirup z monografií.
Literatura
- Vyhledávání studií (PubMed apod.) — Konkrétní vědecká tvrzení ověř na kartě byliny a v primární literatuře.
Související
Fialka trojbarevná — Karta byliny
Sirup — Detail způsobu zpracování