Recept
Sirup z máty peprné
- Bylina:
- Máta peprná Mentha × piperita
- Způsob:
- Sirup
- Část rostliny:
- List
ZačátečníkVědecký profil receptu
Postup
- 2 čajové lžičky sušeného listu zalij 350 ml vroucí vody, přiklop na 8 minut a sceď.
- Oslaď cukrem podle chuti; tento řídký sladký nálev je určen k přímému použití, ne k zavařování.
- Nech zchladnout a použij čerstvé. Při refluxu jej vynech; větší ředění není doloženým řešením rizika.
Extrakce
- Voda:
- 350 ml
- Bylina:
- Sušený list; chuťový poměr v postupu.
- Teplota nalévání:
- 100 °C
- Louhování:
- 8 min
- Rozpouštědlo:
- Voda.
- Trvanlivost:
- Čerstvé, bez skladování.
- Cílové látky:
- Kuchyňský nálev; nestandardizovaný obsah látek.
Poznámky
Při refluxu nebo alergii na mátu peprnou či mentol vynech. Léčivé užívání listu má další omezení uvedená na kartě byliny. Nepřidávej silici. Připrav pouze množství k okamžité spotřebě; není to postup konzervace.
Proč to funguje
Jde o kuchyňský chuťový postup, nikoli ověřenou léčivou dávku. EMA popisuje léčivé listové přípravky; neověřuje tento domácí recept ani výsledky studií silice pro něj.
Související
Máta peprná — Karta byliny
Sirup — Detail způsobu zpracování