Recept
Sirup z mladých kopřiv
- Bylina:
- Kopřiva dvoudomá Urtica dioica
- Způsob:
- Sirup
- Část rostliny:
- List
ZačátečníkVědecký profil receptu
Postup
- Připrav čerstvý nálev ze sušeného listu podle návodu čajového výrobku: vroucí voda, nejméně 5 minut louhování. Sceď.
- Pro okamžité podání oslaď malou porci cukrem nebo medem podle chuti.
- Jde o čerstvě slazený nápoj, ne o ověřený konzervovaný sirup. Nepřipravuj zásobu ke skladování.
Poznámky
Pro tento domácí sirup není doložený poměr konzervantu ani trvanlivost. Med se nepodává dětem mladším 12 měsíců; to neznamená schválení kopřivového nápoje pro starší děti.
Proč to funguje
Redakční kulinární varianta slazeného nálevu. EMA monografie listu nepotvrzuje léčivou účinnost sirupu a samotné přidání sladidla není ověřením bezpečného skladování.
Související
Kopřiva dvoudomá — Karta byliny
Sirup — Detail způsobu zpracování