Recept
Sirup ze slézu lesního
- Bylina:
- Sléz lesní Malva sylvestris
- Způsob:
- Sirup
- Část rostliny:
- List
Přibližně 50 minZačátečníkVědecký profil receptu
Postup
- 3–4 čajové lžičky sušeného listu povař 15 minut v 500 ml vody pod pokličkou, sceď.
- Do teplého výluhu vmíchej med nebo rozpusť cukr (např. 300–400 g) za mírného prohřátí.
- Nalij do lahví, skladuj v chladu; sliznatá konzistence je u slézu přirozená.
Extrakce
- Bylina:
- poměry dle kroků receptu na kartě
- Rozpouštědlo:
- mediální složení (voda, alkohol, olej, med…) viz jednotlivé kroky
- Trvanlivost:
- po přípravě uchovávej hygienicky a podle typu výrobku (chlad, světlo, alkohol)
- Cílové látky:
- orientační domácí extrakce — profil závisí na teplotě, času řezu a poměrech
Poznámky
Sladký přípravek — diabetici zvaž množství; ne náhrada léčby kašle.
Proč to funguje
Sirup vzniká z vodného výluhu a sladění; cukr nebo med mění aktivitu vody a stabilitu. Jde o domácí kulinární přípravu, ne o léčivý sirup z monografií.
Literatura
- Vyhledávání studií (PubMed apod.) — Konkrétní vědecká tvrzení ověř na kartě byliny a v primární literatuře.
Související
Sléz lesní — Karta byliny
Sirup — Detail způsobu zpracování