Recept
Skořicový odvar z cejlonské kůry
- Bylina:
- Skořicovník cejlonský Cinnamomum verum
- Způsob:
- Odvar
- Část rostliny:
- Kůra
Přibližně 15 minZačátečníkVědecký profil receptu
Postup
- Svitek cejlonské skořice nalámejte na kousky a dejte do rendlíku s 300 ml vody.
- Přiveďte k mírnému varu a vařte přikryté 10 minut.
- Sceďte do hrnku; podle chuti plátek jablka nebo trochu medu až do teplého nápoje.
- Pijte teplé po jídle, 1–2 hrnky denně, nejdéle několik dní.
Extrakce
- Bylina:
- 1 svitek (asi 3 g) cejlonské skořice na 300 ml
- Rozpouštědlo:
- voda, mírný var 10 minut pod pokličkou
- Trvanlivost:
- vypít teplé, týž den
- Cílové látky:
- cinnamaldehyd a další složky silice přecházejí do horké vody; třísloviny dodají svíravou chuť
Poznámky
Používejte cejlonskou skořici (Cinnamomum verum), která má nízký obsah kumarinu; kassie ho má mnohonásobně víc. Monografie EMA nedoporučuje léčebné užívání v těhotenství a při kojení a při alergii na skořici nebo peruánský balzám. Průjem trvající déle než dva dny nebo s horečkou patří k lékaři.
Proč to funguje
Odvar vytahuje z kůry cinnamaldehyd a třísloviny; tradiční použití při nadýmání a mírném průjmu monografie EMA uznává na základě dlouhodobého používání, ne klinických studií. Metaanalýzy vlivu skořice na glykémii se týkají hlavně kassie v kapslích, ne tohoto nápoje.
Literatura
- EMA HMPC — Cinnamomi cortex (Cinnamomum verum J.S. Presl, cortex), European Union herbal monograph — Tradiční použití při mírných křečovitých trávicích potížích včetně nadýmání a při mírném průjmu.
Související
Skořicovník cejlonský — Karta byliny
Odvar — Detail způsobu zpracování