Přeskočit na obsah
Soul of Herbs
← Zpět na byliny

Cinnamomum verum

Skořicovník cejlonský

Opatrnost

Další názvy: Skořice pravá, Skořicovník pravý, Ceylon cinnamon, True cinnamon, Kurundu

Kůra jako koření „skořice cejlonská“; tropická kultura regionu.

Stálezelený strom s aromatickou kůrou.

Čeleď
vavřínovité
Typ rostliny
strom
Význam stupňů bezpečnosti (rozbalit legendu)
  • Obecně považované za bezpečné. Typicky běžná bylina při rozumném sběru a užití; stejně vždy čti konkrétní upozornění na kartě.
  • Informace. Primárně informativní stupeň — důležité jsou podrobnosti v textu a u varování níže.
  • Opatrnost. Vyžaduje rozšířenou opatrnost (dávkování, délka užívání, citlivé skupiny, interakce).
  • Rizikové. Významná rizika — ověř si zdroje, kontraindikace a případný odborný dohled.
  • Ne v domácích podmínkách. Není vhodné experimentovat v domácích podmínkách bez znalostí a jistoty.
  • Vysoké riziko vnitřního užití. Zvláštní riziko při vnitřním užití (např. alkaloidy); vyhni se dlouhodobému nebo nezodpovědnému podávání.
  • Neuvedeno. Stupeň zatím není vyplněný — spolehni na jednotlivá varování a odkazy níže.
Skořicovník cejlonský — habitus rostliny (Wikimedia Commons).

Fotografie na Wikimedia Commons (Public domain).

Habitus rostliny

Bezpečnost — přečti před použitím

U této byliny je důležité ověřit si upozornění, záměny a případná varování. Pokračuj nejdřív sekcí Bezpečnost.

Rychlý přehled

Shrnutí pro praktické rozhodnutí; podrobnosti jsou v sekcích níže.

Bezpečnostní stupeň
Opatrnost detaily
Vědecké zdroje na kartě
Ano — uvedené zdroje u tvrzení sekce Věda
Kdy a co sbírat
  • Kůra — květen–červen
Celý sběr
Způsoby zpracování

Odvar, Kulinářské použití, Prášek

Všechny způsoby a recepty na kartě
Témata a symptomy

Nadýmání a plynatost, Průjem a nestrávení, Trávení

Sekce témata, Přehled symptomů

Identifikace a záměny

Listy vstřícné eliptické; sběr kůry odborně.

Možné záměny a rizika

Od příbuzných skořicovníků.

Podobné byliny

Zatím nejsou navázány související byliny.

Témata a symptomy

Další témata najdete v přehledu symptomů a témat.

Geografický výskyt

  • Myanmar

    Častý divoký výskyt v regionu

  • Brazílie

    Častý divoký výskyt v regionu

  • Mexiko

    Častý divoký výskyt v regionu

  • Indie

    Častý divoký výskyt v regionu

  • Indonésie

    Častý divoký výskyt v regionu

  • Thajsko

    Častý divoký výskyt v regionu

  • Vietnam

    Častý divoký výskyt v regionu

Sběr

  • Kůrakvěten–červen

    léto

    Region: Indie

    Poznámky: Loupe se vnitřní kůra z dvou- až tříletých výhonů keřovitě vedených stromů, v deštivém období, kdy se kůra dobře odděluje; po zaschnutí se stáčí do známých svitků (quills). Kůra se nesklízí z divokých stromů, jde výhradně o plantážní plodinu.

Skladování

  • Hermeticky uzavřeno(Kůra)

    Svitky kůry 2–3 roky ve vzduchotěsné nádobě, mletá skořice 6–12 měsíců; potom vůně mizí.

    Světlo:
    Mimo světlo a teplo.
    Vlhkost:
    Prášek hrudkuje; skladovat v suchu.
    Bezpečnost:
    Označit druh: cejlonská (jemné, mnohovrstevné svitky) vs. kassie (tvrdá, silná kůra) — kvůli kumarinu.

Způsoby zpracování na kartě byliny

  • Odvar(Kůra)Vhodnost: Vysoká vhodnost

    Delší povaření rostlinného materiálu ve vodě.

    Podrobný popis způsobu (z katalogu)

    Odvar vzniká vařením (nebo dlouhým pobytem těsně u varu) ve vodě — často 10–20 minut podle tradice a typu suroviny. Hustší a těžší části rostlin (kořeny, kůra, některá semena) se tímto způsobem často připravují spolehlivěji než krátkým nálevem.

    Oproti nálevu může extrahovat více látek, ale také více taninů nebo hořkostí; chuť bývá jiná než u jemného čaje. Kombinujte s informacemi na kartě byliny o vhodné části rostliny a kontraindikacích.

    Tradiční kontext u tohoto způsobu: ano·Vědecký kontext u tohoto způsobu: ne

    Skořicový odvar z cejlonské kůry

    Přibližně 15 minZačátečníkVědecký profil

    Otevřít recept →

  • Kulinářské použití(Kůra)Vhodnost: Vysoká vhodnost

    Vaření, pečení, dochucování jako potravina — obecná kategorie mimo léčebné nároky.

    Podrobný popis způsobu (z katalogu)

    Kulinářské použití zahrnuje byliny jako ingredience jídel, nápojů nebo koření. Zde nehodnotíme léčivé účinky — jen připomínáme určení druhu, alergie a tepelnou úpravu tam, kde je nutná (např. některé plody nebo části rostlin).

    Kombinace s alkoholem, cukrem nebo dlouhým vařením mění výsledek; recepty ověřujte z kulinářských zdrojů.

    Tradiční kontext u tohoto způsobu: ano·Vědecký kontext u tohoto způsobu: ne

  • Prášek(Kůra)Vhodnost: Vysoká vhodnost

    Jemně mletá sušina; dávkování a rozpustnost závisí na druhu.

    Podrobný popis způsobu (z katalogu)

    Prášek zvyšuje plochu kontaktu s tekutinou nebo potravou. Domácí mletí vyžaduje čistý mlýnek a kontrolu hrubosti; jemný prášek může hůře procházet sítem v nápoji.

    Skladujte vzduchotěsně proti vlhkosti a živočichům.

    Tradiční kontext u tohoto způsobu: ano·Vědecký kontext u tohoto způsobu: ano

Tradiční / spirituální využití

Odděleně od vědy — záznamy jsou kulturní či symbolické, ne léčebná doporučení.

  • Skořice ve svatém oleji a na lůžku fénixe

    Symbolika

    Historická zmínkaMytologieRituálSymbolika

    Ve Starém zákoně je skořice součástí oleje k pomazání (Exodus 30,23) a vůní milostných písní (Přísloví 7,17; Píseň písní 4,14); Hérodotos vypráví, že skořici sbírají Arabové z hnízd velkých ptáků, a podle Plinia si fénix staví hranici ze skořice a kadidla. Egypťané ji používali při balzamování. Historická a mytologická zmínka, ne účinek.

    Forma:
    vonná složka posvátných olejů a kadidel
    Síla tvrzení:
    Historická zmínka
    Poznámka ke zdroji:
    Exodus 30,23; Přísloví 7,17; Hérodotos, Dějiny III, 111; Plinius, Naturalis historia X, 2. Starověká „skořice“ mohla zahrnovat i příbuzné druhy.

Vědecké poznatky

Každé tvrzení má typ studie a zdroj (URL nebo DOI) tam, kde jsou k dispozici. Údaje o dávce z literatury jsou pouze informativní.

Jak číst štítky síly důkazu a typu studie

Štítky shrnují, jak je záznam v katalogu označený — nejsou lékařským hodnocením účinnosti. U každého záznamu vždy čtěte shrnutí, omezení a odkaz na zdroj.

Síla důkazu

Úroveň evidence neuvedena
Autor záznamu neuvedl stupňování; posuzuj podle textu shrnutí, omezení a odkazu na zdroj.
Popisná / orientační literatura
Popisná nebo odborná literatura bez kontrolovaného srovnání skupin — spíše kontext než „důkaz účinku“.
Slabá evidence
Studie nebo závěr s významnými metodickými omezeními; brát jen jako signál k dalšímu čtení.
Předběžné nálezy
První nebo menší studie — zajímavý směr, ale ne konečné slovo o účinnosti ani bezpečnosti.
Střední síla důkazu
Střední síla podle designu výzkumu; stále platí omezení vzorku a kontextu.
Silnější evidence
Silnější design nebo konzistence výsledků v rámci uvedených limitů studie.
Přehledová práce / review
Přehledová práce sumarizuje více zdrojů; kvalita závisí na metodě přehledu a oblasti.

Typ studie

Vyprávěcí / odborný text
Odborný text nebo přehled bez klasického studijního designu.
Studie in vitro
Experiment v buněčné kultuře nebo zkumavce — neříká účinek v těle.
Studie na zvířatech
Model na zvířatech — přenos na člověka není samozřejmý.
Observační studie
Sledování skupin bez náhodného přiřazení léčby; může mýlit se záměnou příčiny.
Klinická studie
Klinická studie s lidmi; důležitá je velikost vzorku a kontrolní skupina.
Randomizovaná kontrolovaná studie
Randomizované kontrolované pokusy patří mezi silnější designy, pokud jsou dobře provedené.
Přehledová studie
Přehledová studie shrnuje více prací — záleží na pravidlech výběru literatury.
Systematický přehled
Systematický přehled s jasnou metodikou hledání a výběru studií.
Meta-analýza
Statistické spojení více studií; výsledek závisí na vstupních datech a heterogenitě.
Regulační posouzení / monografie (EMA, WHO…)
Shrnutí regulačního orgánu k bylinnému přípravku — jiný kontext než jednotlivá RCT; často k přípravkům, ne k domácímu čaji.
Odborná monografie (bylinné přípravky)
Systematický souhrn literatury k rostlině nebo droze — kvalita závisí na autorovi a roce vydání.

  • HMPC uznal na základě dlouhodobého používání cejlonskou skořicovou kůru (nálev, prášek, tinktura, silice) jako tradiční přípravek při mírných křečovitých trávicích potížích včetně nadýmání a plynatosti a při mírném průjmu.

    Přehledová práce / reviewRegulační posouzení / monografie (EMA, WHO…)Rok: 2011

    Omezení: Tradiční použití bez klinického doložení. Nedoporučeno v těhotenství a při kojení (bezpečnost nestanovena), dětem do 12 let, při alergii na skořici nebo peruánský balzám.

    EMA Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC)

    European Union herbal monograph on Cinnamomum verum J.S. Presl, cortex

  • Metaanalýza 10 randomizovaných studií (543 pacientů s diabetem 2. typu) zjistila po skořici (120 mg–6 g denně, 4–18 týdnů) pokles glykémie nalačno a LDL cholesterolu, ale žádnou změnu glykovaného hemoglobinu.

    Předběžné nálezyMeta-analýzaRok: 2013

    Omezení: Většina studií použila kassii (C. cassia), ne cejlonskou skořici; vysoká heterogenita, krátké trvání, klinicky nejdůležitější ukazatel (HbA1c) beze změny. Diabetes se skořicí neléčí.

    Allen RW, Schwartzman E, Baker WL, Coleman CI, Phung OJ — The Annals of Family Medicine

    Cinnamon Use in Type 2 Diabetes: An Updated Systematic Review and Meta-Analysis

    DOI: 10.1370/afm.1517

Obrázky

Hlavní fotografie je v záhlaví karty. Další snímky se zobrazí zde, až budou k dispozici.

Bezpečnost

Význam typů varování

Typ u každého varování pomáhá téma seskupit — neurčuje samotnou závažnost (tu značí samostatný štítek).

Vnitřní užití
Rizika polykání, extraktů, délky užívání nebo koncentrace u vnitřního užití.
Interakce / léky
Možný vliv na léky nebo souběh s léčbou — konzultuj zdroje a odborníka.
Syrové části rostliny
Syrové, nezralé nebo špatně upravené části rostliny mohou být nebezpečné.
Toxiny a regulace
Obsah toxických látek nebo regulovaných složek (např. v destilátech).
Kontakt s rostlinou
Podráždění kůže nebo sliznic při kontaktu s čerstvou rostlinou nebo šťávou.
Alergie
Alergické reakce, často v souvislosti s čeledí nebo senzibilizací.
Sběr a kontaminace
Kontaminace, záměna druhu nebo sběr z nevhodného místa.
  • Záměna s kassií a kumarinStřední závažnostVnitřní užití

    Cejlonská skořice obsahuje jen stopy kumarinu; kassie (C. cassia / C. aromaticum), běžná v levné mleté skořici, ho má výrazně víc a při denním užívání větších dávek je kumarin spojován s poškozením jater u citlivých osob. Pro pravidelné pití odvaru a doplňky volit cejlonskou a nezvyšovat dávky.

    Zdroj

  • Těhotenství, kojení, dětiNízká závažnostpregnancy

    Monografie EMA neuvádí léčebné přípravky ze skořicové kůry pro těhotné a kojící (bezpečnost nestanovena) ani pro děti do 12 let. Skořice v pečivu tím dotčená není.

    Zdroj