Rezept
Damianatee
Etwa 10 minAnfängerWissenschaftliches Profil des Rezepts
Anleitung
- Einen Teelöffel getrocknete Damianablätter in eine Tasse geben.
- Mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und abdecken.
- 5–8 Minuten ziehen lassen; das Getränk ist braungolden und leicht bitter.
- Abseihen, mit Honig süßen oder wie in Baja California eine Orangenscheibe ergänzen.
Extraktion
- Kraut:
- 1 Teelöffel getrocknete Blätter auf 250 ml
- Lösungsmittel:
- Kochendes Wasser, 5–8 Minuten
- Haltbarkeit:
- Am selben Tag trinken
- Zielstoffe:
- Flavonoide (Apigenin), Kaffeesäure und ein Teil des ätherischen Öls; das Getränk ist aromatisch-bitter und erinnert an Kamille mit Bitterstoffen
Anmerkungen
Traditioneller mexikanischer Tee ohne bekannte besondere Risiken in üblichen Mengen. Der Aphrodisiakaruf ist klinisch nicht belegt (Szewczyk & Zidorn 2014). Damiana wird in Mexiko auch als Likör getrunken; dieser ist Alkohol, kein Kraut.
Warum es funktioniert
Flavonoide (Apigenin), Phenolsäuren und ein Teil des ätherischen Öls gelangen in den Aufguss. Szewczyk & Zidorn fassen Tierstudien zum Sexualverhalten und In-vitro-Daten zusammen; keine kontrollierte Humanstudie. Der Aphrodisiakaruf bleibt Tradition.
Literatur
- Szewczyk K, Zidorn C (2014): Ethnobotany, phytochemistry, and bioactivity of the genus Turnera (Passifloraceae) with a focus on damiana. J Ethnopharmacol 152:424–443 — Überblick: traditionelles Aphrodisiakum und Stärkungsmittel; klinische Studien fehlen.
Verwandtes
Damiana — Kräutersteckbrief
Tee — Detail der Verarbeitungsmethode