Rezept

Jiaogulan-Tee

Kraut:: Jiaogulan Gynostemma pentaphyllum
Methode:: Tee
Pflanzenteil:: Blatt

Etwa 10 minAnfängerWissenschaftliches Profil des Rezepts

Anleitung

Einen Teelöffel getrocknete Jiaogulanblätter mit 250 ml 80–90 °C heißem, nicht kochendem Wasser übergießen.
3–5 Minuten ziehen lassen. Den bittersten ersten Aufguss nach Wunsch verwerfen und den zweiten trinken.
Abseihen und warm oder gekühlt trinken. Die Blätter erlauben 2–3 Aufgüsse.
Höchstens 3 Tassen täglich. Als Kur 2–3 Monate, dann Pause.

Extraktion

Kraut:: 1 Teelöffel (etwa 2 g) getrocknete Blätter auf 250 ml
Lösungsmittel:: Wasser bei 80–90 °C, 3–5 Minuten; 2–3× aufgießbar
Haltbarkeit:: Innerhalb von 12 Stunden trinken
Zielstoffe:: Gypenoside (Dammaransaponine) und Flavonoide gehen in heißes Wasser über; bittersüßer Geschmack

Anmerkungen

Bittersüßer koffeinfreier Aufguss. Unter Diabetesmedikamenten Werte kontrollieren und ärztlichen Rat einholen: In einer kleinen Studie senkte Jiaogulan den Blutzucker. In Schwangerschaft und Stillzeit fehlen Daten, besser meiden.

Warum es funktioniert

Jiaogulanblätter enthalten Gypenoside, Dammaran-Saponine verwandt mit Ginseng-Ginsenosiden; daher "Südlicher Ginseng". Huyen et al. 2010 fanden bei 24 unbehandelten Typ-2-Diabetikern nach 12 Wochen täglich 6 g Tee etwa 3 mmol/l weniger Nüchternglukose und 2 Prozentpunkte weniger HbA1c gegenüber Placebo. Die kleine Studie ist jedoch einzigartig. Li et al. 2025 fassen weitere Daten als überwiegend präklinisch zusammen. Traditioneller Tee mit einem hoffnungsvollen, aber nicht replizierten klinischen Signal.

Literatur

Huyen VTT, Phan DV, Thang P, Hoa NK, Östenson CG (2010): Antidiabetic Effect of Gynostemma pentaphyllum Tea in Randomly Assigned Type 2 Diabetic Patients. Hormone and Metabolic Research 42(5):353–357 — 24 Patienten, 6 g Tee täglich über 12 Wochen; Senkung von Nüchternglukose und HbA1c gegenüber Placebo.
Li Y et al. (2025): Gynostemma pentaphyllum: A review on its traditional uses, phytochemistry and pharmacology. Journal of Functional Foods 124:106651 — Überblick über Gypenoside und überwiegend präklinische Daten.