Gynostemma pentaphyllum

Jiaogulan

Vorsicht

Weitere Namen: Jiaogulan, Bylina nesmrtelnosti, Southern ginseng, Giao co lam, Amachazuru

Ostasiatische, kletternde Kürbisgewächs-Pflanze; Tee "Jiaogulan".

Schlanke, kletternde, ausdauernde Pflanze mit handförmig fünfteiligen Blättchen und kleinen grünlichen Blüten; im südlichen China und Vietnam wird das Kraut traditionell getrocknet und als mild-süßer Kräutertee "Jiaogulan" verwendet.

Familie: Cucurbitaceae
Pflanzentyp: mehrjährige Kletterpflanze

Bedeutung der Sicherheitsstufen (Legende aufklappen)

Allgemein als sicher anerkannt. Typischerweise ein gewöhnliches Kraut bei vernünftigem Sammeln und vernünftiger Anwendung; lesen Sie dennoch stets die konkreten Hinweise im Steckbrief.
Information. Vorrangig eine informative Stufe — wichtig sind die Details im Text und bei den Warnungen unten.
Vorsicht. Erfordert erhöhte Vorsicht (Dosierung, Dauer der Anwendung, empfindliche Gruppen, Wechselwirkungen).
Riskant. Erhebliche Risiken — prüfen Sie Quellen, Gegenanzeigen und gegebenenfalls eine fachliche Aufsicht.
Nicht unter häuslichen Bedingungen. Es ist nicht ratsam, unter häuslichen Bedingungen ohne Kenntnis und Sicherheit zu experimentieren.
Hohes Risiko bei innerlicher Anwendung. Besonderes Risiko bei innerlicher Anwendung (z. B. Alkaloide); vermeiden Sie eine langfristige oder unverantwortliche Einnahme.
Nicht angegeben. Die Stufe ist noch nicht ausgefüllt — verlassen Sie sich auf die einzelnen Warnungen und Verweise unten.

Jiaogulan — Pflanzenhabitus (Wikimedia Commons). — Fotografie auf Wikimedia Commons (CC BY 2.0 de).
Habitus der Pflanze

Sicherheit — vor der Anwendung lesen

Bei diesem Kraut ist es wichtig, Hinweise, Verwechslungen und mögliche Warnungen zu prüfen. Fahren Sie zunächst mit dem Abschnitt Sicherheit fort.

Schnellüberblick

Zusammenfassung für die praktische Entscheidung; Details finden sich in den Abschnitten unten.

Sicherheitsstufe: Vorsicht Details
Wissenschaftliche Quellen im Steckbrief: Ja — angegebene Quellen bei den Aussagen Abschnitt Wissenschaft
Wann und was sammeln: Blatt — Juli–September
Gesamte Ernte
Verarbeitungsmethoden: Tee, Kapseln
Alle Methoden und Rezepte im Steckbrief
Themen und Beschwerden: Müdigkeit und Antriebslosigkeit, Stoffwechsel — sanfte Unterstützung, Stress und Anspannung
Abschnitt Themen, Übersicht der Beschwerden

Identifizierung und Verwechslungen

Zweihäusige, krautige Kletterpflanze (Liane) aus der Familie Cucurbitaceae, die mit Ranken klettert. Blätter in der Regel handförmig (fußförmig) aus 5 (manchmal 3–7) glänzenden, ovalen, gesägten Blättchen von 5–10 cm Länge zusammengesetzt. Blüten klein, gelblichgrün, in Rispen (männliche Blütenstände 15–20 cm), spät im Sommer blühend. Frucht eine kleine (ca. 6 mm), schwarzviolette, ungenießbare Beere.

Mögliche Verwechslungen und Risiken

Eine belegte Verwechslung ist der Weinblätterknöterich (Cayratia japonica, syn. Causonis japonica) aus der Familie Vitaceae (Weinrebengewächse). Dieser unterscheidet sich durch fußförmig zusammengesetzte Blätter mit gestielten Einzelblättchen, weißlicher Blattunterseite und traubenartig angeordneten Beeren mit 2–4 Samen; er besitzt keine Kürbis-Ranken und keine entsprechende Blütenstruktur. Die Giftigkeit für Menschen ist nicht gut belegt (wird in der TCM verwendet). Verwechslung auch mit anderen Gynostemma- und Hemsleya-Arten möglich.

Themen und Beschwerden

Weitere Themen finden Sie in der Übersicht der Beschwerden und Themen.

Müdigkeit und Antriebslosigkeit
Traditionell· Traditioneller / kultureller Rahmen
Stoffwechsel — sanfte Unterstützung
Wissenschaftlich· Vorläufige oder schwächere wissenschaftliche BefundeTraditionell· Traditioneller / kultureller Rahmen
Stress und Anspannung
Traditionell· Traditioneller / kultureller Rahmen

Geografisches Vorkommen

Vietnam
Eher randständig (Garten, Anbau oder Vorkommen am Arealrand)

Ernte

BlattJuli–September
Sommer
Region: Vietnam
Anmerkungen: Blätter und junge Triebe zur Blütezeit; sie werden von Hand von den Kletterstängeln gepflückt.

Lagerung

Trocknen(Blatt)
Getrocknete Blätter und Ranken 1–2 Jahre in einem luftdichten Gefäß; sie werden oft wie grüner Tee verarbeitet (Dämpfen, Rollen, Trocknen).
Licht:
Vor Licht schützen.
Feuchtigkeit:
Vor Feuchtigkeit schützen.

Verarbeitungsmethoden im Kräutersteckbrief

Tee(Blatt)Eignung: Hohe Eignung
Aufguss oder kurze Extraktion in Wasser; typischerweise ohne langes Kochen.
Ausführliche Beschreibung der Methode (aus dem Katalog)
Kräutertee wird hier als Aufguss zubereitet: Getrocknete Kräuter oder eine Kräutermischung mit frisch sprudelnd kochendem Wasser übergießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen. Laut BfR ist dies eine Hygieneregel, keine Arzneidosis. Die Hinweise des jeweiligen Produkts beachten, einschließlich einer angegebenen längeren Ziehzeit. Diese Regel für Kräuteraufgüsse ist keine allgemeine Zubereitungsanleitung für echten Tee (Camellia sinensis). Temperatur, Ziehdauer und das Verhältnis von Rohstoff zu Wasser verändern Geschmack und Zusammensetzung des Auszugs.
Vom "Absud" unterscheidet er sich durch die kürzere Einwirkung der Hitze und die geringere Kochintensität; für zarte Blätter und Blüten ist der Aufguss oft besser geeignet als langes Kochen. Beim konkreten Kraut richte dich stets nach der Karte des Krauts, dem Pflanzenteil und den Sicherheitshinweisen — allgemeine Regeln ersetzen nicht die Beurteilung der Art.
Traditioneller Kontext zu dieser Methode: ja·Wissenschaftlicher Kontext zu dieser Methode: ja
Jiaogulan-Tee
Etwa 10 minAnfängerWissenschaftliches Profil
Rezept öffnen →
Kapseln(Blatt)Eignung: Mittlere Eignung
Befüllen von Kapseln mit Trockenmaterial oder Pulver; häusliche und industrielle Variante.
Ausführliche Beschreibung der Methode (aus dem Katalog)
Eine Kapsel ist eine Hülle; sie kann Pflanzenpulver oder einen Trockenextrakt enthalten. Die gleiche Füllmasse bedeutet nicht den gleichen Gehalt an Inhaltsstoffen oder die gleiche Wirkung. Zu Hause mit Pulver gefüllte Kapseln sind daher keinem standardisierten Extrakt gleichzusetzen.
Die Bezeichnung "standardisiert" allein garantiert jedoch keine Produktqualität. Ein in Kapseln verkauftes Produkt kann sich von dem in einer Studie verwendeten Präparat unterscheiden.
Diese Seite gibt einen Überblick über Verarbeitungsformen, keine allgemeine Dosierungsanleitung. Unterscheide bei jeder Pflanze den verwendeten Pflanzenteil, Pulver und Extrakt; die folgende Liste belegt allein keine Eignung zum Befüllen von Kapseln zu Hause.
Traditioneller Kontext zu dieser Methode: nein·Wissenschaftlicher Kontext zu dieser Methode: nein
Auf Gypenoside standardisierte Extrakte sind klinisch nicht belegt; die einzige Humanstudie (Huyen et al. 2010) verwendete Tee. Keine Produkte kaufen, die "Unsterblichkeit" oder die Heilung von Diabetes versprechen.

Traditionelle / spirituelle Verwendung

Getrennt von der Wissenschaft — die Einträge sind kultureller oder symbolischer Natur, keine Heilempfehlungen.

Kraut der Unsterblichkeit: der Ruf aus Südchinas Bergen
Allgemein
VolksglaubeVolkstümliche VerwendungKräuterüberlieferung
In den Bergregionen Guizhou und Guangxi trank man Jiaogulan statt Tee; der Beiname Xiancao, "Kraut der Unsterblichkeit", hängt mit Volkserzählungen über langlebige Dorfbewohner zusammen. Die erste Erwähnung findet sich als Notgemüse in Zhu Xiaos Materia medica gegen Hungersnot (Jiuhuang Bencao, 1406). In Japan heißt es Amachazuru, "süße Teeranke", und wurde in den 1970er-Jahren als Süßstoff untersucht. In Vietnam ist Giảo cổ lam ein moderner Kräutertee. Dokumentation von Volksglauben, kein Langlebigkeitsbeweis.
Form:
"Unsterblichkeitskraut" aus den Bergen Guizhous; Amachazuru in Japan
Stärke der Aussage:
Tradition
Anmerkung zur Quelle:
Li Y et al. (2025), J Funct Foods 124:106651 (historische Einleitung); Zhu Xiao: Jiuhuang Bencao (1406).

Wissenschaftliche Erkenntnisse

Jede Aussage hat einen Studientyp und eine Quelle (URL oder DOI), sofern vorhanden. Angaben zur Dosis aus der Literatur sind nur informativ.

Wie man die Etiketten zur Beweiskraft und zum Studientyp liest

Die Etiketten fassen zusammen, wie ein Eintrag im Katalog gekennzeichnet ist — sie sind keine medizinische Bewertung der Wirksamkeit. Lesen Sie bei jedem Eintrag stets die Zusammenfassung, die Einschränkungen und den Quellenverweis.

Beweiskraft

Evidenzniveau nicht angegeben: Der Autor des Eintrags hat keine Abstufung angegeben; beurteilen Sie anhand des Texts der Zusammenfassung, der Einschränkungen und des Quellenverweises.
Beschreibende / orientierende Literatur: Beschreibende oder fachliche Literatur ohne kontrollierten Gruppenvergleich — eher Kontext als "Wirkungsnachweis".
Schwache Evidenz: Studie oder Schlussfolgerung mit erheblichen methodischen Einschränkungen; nur als Signal zum weiteren Lesen zu verstehen.
Vorläufige Befunde: Erste oder kleinere Studie — eine interessante Richtung, aber kein endgültiges Urteil über Wirksamkeit oder Sicherheit.
Mittlere Beweiskraft: Mittlere Stärke je nach Studiendesign; Einschränkungen bei Stichprobe und Kontext gelten weiterhin.
Stärkere Evidenz: Stärkeres Design oder Konsistenz der Ergebnisse im Rahmen der angegebenen Studiengrenzen.
Übersichtsarbeit / Review: Eine Übersichtsarbeit fasst mehrere Quellen zusammen; die Qualität hängt von der Methode der Übersicht und dem Fachgebiet ab.

Studientyp

Erzählender / fachlicher Text: Fachlicher Text oder Übersicht ohne klassisches Studiendesign.
In-vitro-Studie: Experiment in Zellkultur oder Reagenzglas — sagt nichts über die Wirkung im Körper aus.
Tierstudie: Tiermodell — die Übertragung auf den Menschen ist nicht selbstverständlich.
Beobachtungsstudie: Beobachtung von Gruppen ohne zufällige Zuteilung der Behandlung; kann durch Störfaktoren irreführen.
Klinische Studie: Klinische Studie mit Menschen; wichtig sind Stichprobengröße und Kontrollgruppe.
Randomisierte kontrollierte Studie: Randomisierte kontrollierte Versuche gehören zu den stärkeren Designs, sofern sie gut durchgeführt sind.
Übersichtsstudie: Eine Übersichtsstudie fasst mehrere Arbeiten zusammen — es kommt auf die Regeln der Literaturauswahl an.
Systematische Übersichtsarbeit: Systematische Übersichtsarbeit mit klarer Methodik der Suche und Auswahl von Studien.
Meta-Analyse: Statistische Verbindung mehrerer Studien; das Ergebnis hängt von den Eingangsdaten und der Heterogenität ab.
Regulatorische Beurteilung / Monografie (EMA, WHO…): Zusammenfassung einer Regulierungsbehörde zu einem Kräuterpräparat — ein anderer Kontext als eine einzelne RCT; oft zu Präparaten, nicht zu hausgemachtem Tee.
Fachmonografie (Kräuterpräparate): Systematische Zusammenfassung der Literatur zu einer Pflanze oder Droge — die Qualität hängt vom Autor und Erscheinungsjahr ab.

Randomisierte Studie mit 24 bisher unbehandelten Typ-2-Diabetikern in Vietnam: Täglich 6 g Jiaogulan-Tee über 12 Wochen senkten gegenüber Placebotee den Nüchternblutzucker um etwa 3 mmol/l und HbA1c um etwa 2 Prozentpunkte und verbesserten die Insulinresistenz; keine schweren Nebenwirkungen.
Vorläufige BefundeKlinische StudieJahr: 2010
Einschränkungen: Sehr kleine Stichprobe, ein Zentrum, kurze Dauer; das Ergebnis wurde nicht unabhängig repliziert.
Huyen VTT, Phan DV, Thang P, Hoa NK, Östenson CG — Hormone and Metabolic Research
Antidiabetic Effect of Gynostemma pentaphyllum Tea in Randomly Assigned Type 2 Diabetic Patients
DOI: 10.1055/s-0030-1248298
Die Übersicht fasst traditionelle Jiaogulan-Anwendungen, über 300 isolierte Gypenoside und Flavonoide sowie Labor- und Tierdaten zu antidiabetischen, lipidsenkenden, antioxidativen und adaptogenen Wirkungen zusammen; Humanstudien sind selten und klein.
Beschreibende / orientierende LiteraturÜbersichtsstudieJahr: 2025
Einschränkungen: Überwiegend präklinische Daten; unterschiedliche Extrakte; Übersicht ohne Metaanalyse.
Li Y et al. — Journal of Functional Foods
Gynostemma pentaphyllum: A review on its traditional uses, phytochemistry and pharmacology
DOI: 10.1016/j.jff.2024.106651

Bilder

Das Hauptfoto befindet sich im Kopf des Steckbriefs. Weitere Aufnahmen erscheinen hier, sobald sie verfügbar sind.

Sicherheit

Bedeutung der Warnungstypen

Der Typ bei jeder Warnung hilft, das Thema zu gruppieren — er bestimmt nicht den Schweregrad selbst (dieser wird durch ein eigenes Etikett angezeigt).

Innerliche Anwendung: Risiken beim Verschlucken, bei Extrakten, bei der Dauer der Anwendung oder der Konzentration bei innerlicher Anwendung.
Wechselwirkungen / Arzneimittel: Möglicher Einfluss auf Arzneimittel oder Wechselwirkung mit einer Behandlung — ziehen Sie Quellen und eine Fachperson zurate.
Rohe Pflanzenteile: Rohe, unreife oder schlecht aufbereitete Pflanzenteile können gefährlich sein.
Toxine und Regulierung: Gehalt an toxischen Stoffen oder regulierten Bestandteilen (z. B. in Destillaten).
Kontakt mit der Pflanze: Reizung der Haut oder Schleimhäute bei Kontakt mit der frischen Pflanze oder dem Saft.
Allergie: Allergische Reaktionen, oft im Zusammenhang mit der Pflanzenfamilie oder einer Sensibilisierung.
Ernte und Kontamination: Kontamination, Verwechslung der Art oder Sammeln an einem ungeeigneten Ort.

Mögliche Wechselwirkungen und BlutdruckNiedriger SchweregradWechselwirkungen / Arzneimittel
Jiaogulan wirkt leicht blutdrucksenkend; bei Einnahme von Antihypertensiva und Immunsuppressiva einen Arzt konsultieren.
Blutzuckerabfall mit AntidiabetikaMittlerer SchweregradWechselwirkungen / Arzneimittel
In der Studie Huyen et al. 2010 senkte Jiaogulan-Tee bei Menschen mit Diabetes den Nüchternblutzucker um etwa 3 mmol/l. In Kombination mit Insulin oder oralen Antidiabetika droht Unterzuckerung; regelmäßig nur nach ärztlicher Rücksprache und mit Blutzuckermessung trinken.
Quelle