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Mostrando 147 de 147 — 147 hierbas en la lista
Filtros y busqueda
- Abeto balsamicoAbies balsameaAbeto boreal — balsamo de la corteza herida y agujas en la tradicion popular.
- Acacia doradaAcacia pycnanthaSimbolo floral nacional — floracion de espigas doradas en el sureste.
- Acebo paraguayoIlex paraguariensisHoja de mate — importante bebida cultural en el sur de Brasil y la región.
- Acedera comúnRumex acetosaRecoleccion (meses): IV–VIProcesamiento: infusión · Ensalada / crudoHojas acidas en ensaladas y sopas.
- Achicoria comúnCichorium intybusRecoleccion (meses): V–XProcesamiento: infusión · PolvoFlores azules a lo largo de los caminos; raiz y hojas jovenes en la cocina.
- AegopodioGalium aparineRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · Ensalada / crudoHojas con foliolos en angulo; brotes jovenes en la cocina con precaucion.
- Agave tequileroAgave tequilanaRecoleccion (meses): X–IVSuculenta azul-grisacea de las tierras altas mexicanas, materia prima clave para el tequila.
- Agrimonia comúnAgrimonia eupatoriaRecoleccion (meses): VI–VIIIProcesamiento: infusión · Vino herbalHierba caulinar con hojas pecioladas y espigas amarillas de pequeñas flores.
- AjenjoArtemisia absinthiumRecoleccion (meses): VII–VIIIProcesamiento: infusión · CompresaHojas y flores aromaticas y amargas.
- Ajenjo blancoArtemisia herba-albaEspecie dominante de los pastizales secos del Magreb y la transicion al desierto.
- Ajo de osoAllium ursinumRecoleccion (meses): IV–VProcesamiento: infusión · Uso culinarioHojas primaverales en bosques de ribera; intenso aroma a ajo.
- Albahaca comúnOcimum basilicumRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · Ensalada / crudoAroma tipico de albahaca; planta anual y hortaliza.
- Albahaca sagradaOcimum tenuiflorumTulsi — de gran importancia cultural en el sur de Asia; no confundir con la albahaca común.
- Algodoncillo comúnAsclepias syriacaHierba grande de baldios y margenes — ecologia de las mariposas monarca y latex en la tradicion popular.
- AlholvaTrigonella foenum-graecumRecoleccion (meses): IV–VIHierba leguminosa anual; sus semillas huelen a jarabe de arce.
- Aloe del CaboAloe feroxRecoleccion (meses): I–XIISuculenta sudafricana de gran porte con amargas secreciones amarillas en las hojas.
- Alpinia zerumbetAlpinia zerumbetRecoleccion (meses): I–XIIHierba tropical alta de la familia zingiberaceas con llamativas flores en forma de concha.
- Alquimila comúnAlchemilla vulgarisRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · JarabeHojas palmadas; gotas gelatinosas sobre las hojas por la manana.
- Andrographis paniculadaAndrographis paniculataRecoleccion (meses): VIII–XHierba anual del sur de Asia con una parte aerea intensamente amarga.
- Angelica japonesaAngelica keiskeiAshitaba — verdura tradicional de las costas de Boso y otras regiones.
- Anis verdePimpinella anisumRecoleccion (meses): VII–VIIIProcesamiento: infusión · Licor herbalDulce aroma de los frutos; licores y reposteria.
- Arandano comúnVaccinium myrtillusRecoleccion (meses): VI–VIIIProcesamiento: infusión · MielBayas azul oscuro; hojas y frutos en la tradicion herbolaria.
- Arandano rojoVaccinium vitis-idaeaRecoleccion (meses): VI–VIIIProcesamiento: infusión · BanoBayas rojas acidas; hojas de uso duradero.
- ArganiaArgania spinosaEndemica del Magreb occidental; aceite de argan y ecologia de la costa atlantica del Atlas.
- Arnica de montanaArnica montanaPlanta de montana conocida por sus pomadas; crece principalmente por encima del limite forestal superior.
- AshwagandhaWithania somniferaRecoleccion (meses): X–IIIPlanta perenne india, una de las principales hierbas del ayurveda.
- Backhousia citriodoraBackhousia citriodoraEste subtropical — mirto limonero en gastronomia y aromaterapia.
- Bertholletia excelsaBertholletia excelsaNuez de Para — árbol iconico del bosque tropical amazonico.
- Bistorta medicinalPersicaria bistortaRecoleccion (meses): III–VProcesamiento: decocción · JarabeDenso espigueo de flores rosas; rizoma utilizado en la tradicion.
- Brahmi (Bacopa monnieri)Bacopa monnieriRecoleccion (meses): I–XIIPequena hierba acuatica de los humedales de la India, el "brahmi" ayurvedico.
- Brezo comúnCalluna vulgarisRecoleccion (meses): VIII–IXProcesamiento: infusión · EsenciaBrezo bajo con pequeñas hojas y flores rosas; muy melífero.
- Buchu de hoja de abedulAgathosma betulinaRecoleccion (meses): XII–IIArbusto aromático sudafricano con pequeñas hojas brillantes y aroma picante.
- Cacao verdaderoTheobroma cacaoAmazonia — semillas de cacao; cultivo de importancia economica clave.
- Calendula oficinalCalendula officinalisRecoleccion (meses): V–VIIProcesamiento: infusión · Aceite herbalFlores naranjas en jardin y estado silvestre.
- Canelo de CeilanCinnamomum verumCorteza usada como especia "canela de Ceilan"; cultivo tropical de la región.
- Cardamomo verdaderoElettaria cardamomumRecoleccion (meses): X–IIPlanta perenne rizomatosa del sur de la India; sus capsulas contienen semillas aromaticas.
- Cardo marianoSilybum marianumRecoleccion (meses): VII–IXProcesamiento: infusión · MielManchas blancas en las hojas; semillas en la tradicion herbolaria.
- Cebollino costeroAllium schoenoprasumRecoleccion (meses): IV–VProcesamiento: infusión · Vinagre herbalDelicados brotes bulbosos para ensaladas.
- Centella asiaticaCentella asiaticaHierba de humedales y terrenos cultivados; uso tradicional en Asia.
- Chile (Capsicum annuum)Capsicum annuumRecoleccion (meses): VII–XGenero mexicano de pimientos que incluye desde cultivares dulces hasta picantes.
- Cilantro vietnamitaPersicaria odorataRecoleccion (meses): I–XIIHierba vietnamita de tipo poligonacea con aroma intenso a cilantro y citricos.
- Clavo de olorSyzygium aromaticumRecoleccion (meses): VII–Xárbol indonesio; sus capullos florales secos y sin abrir constituyen la especia clavo.
- Cola de caballoEquisetum arvenseRecoleccion (meses): III–IVProcesamiento: decocción · BanoEsporangios primaverales; recolectar solo en lugares limpios.
- Consuelda mayorSymphytum officinaleRecoleccion (meses): IV–VProcesamiento: decocción · Aceite herbalHojas grandes; alcaloides - precaucion en uso interno.
- Curcuma longaCurcuma longaRizoma (curcuma) ampliamente utilizado en Asia; originaria del Asia tropical.
- Cycopia de la mielCyclopia intermediaRecoleccion (meses): XII–IIIArbusto sudafricano cuyas hojas fermentadas producen el "te de miel".
- DamianaTurnera diffusaRecoleccion (meses): VI–IXpequeño arbusto mexicano de hojas aromaticas conocido en la tradicion popular.
- Diente de leonTaraxacum officinaleRecoleccion (meses): III–XIProcesamiento: Tintura · Ensalada / crudoPlanta melifera con raiz y hojas amargas.
- Echinacea purpureaEchinacea purpureaRecoleccion (meses): VII–IXProcesamiento: infusión · GliceritoPlanta vivaz ornamental con inflorescencias llamativas; raiz y parte aerea en preparados herboristas.
- Elsholtzia ciliataElsholtzia ciliataRecoleccion (meses): VIII–IXHierba anual del este de Asia de la familia lamiaceas con aroma a menta y limon.
- Enebro comúnJuniperus communisRecoleccion (meses): IX–XIProcesamiento: infusión · SahumerioArbusto conifero con "bayas" (galbulas); aciculas y frutos aromaticos.
- EpazoteDysphania ambrosioidesRecoleccion (meses): VI–IXHierba mexicana tipo quenopodio, condimento indispensable en los platillos de frijoles.
- EspliegoLavandula angustifoliaRecoleccion (meses): V–VIIProcesamiento: infusión · MielHojas estrechas aromaticas y flores violetas.
- Estragón francesArtemisia dracunculusRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · Vinagre herbalAroma anisado de las hojas; hierba culinaria.
- Eucalipto azulEucalyptus globulusEucalipto de amplia plantacion con aceite en las hojas — economia y aromaterapia.
- Euterpe oleraceaEuterpe oleraceaAcai — palma de los humedales amazonicos; frutos en gastronomia y comercio.
- Frambuesa comúnRubus idaeusRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · MielZarza con frambuesas comestibles; hojas usadas en infusiones.
- Fresa silvestreFragaria vescaRecoleccion (meses): IV–XProcesamiento: infusión · Ensalada / crudoFresas del bosque; hojas y frutos con moderacion.
- Fumaria medicinalLeonurus cardiacaRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · JarabeTipica hierba labiada de los margenes de bosques de ribera; flores rosadas bilabiadas en verticilos.
- Galanga mayorAlpinia galangaRizoma y brotes tiernos utilizados en la cocina del Sudeste Asiatico, incluido Myanmar.
- Garra del diabloHarpagophytum procumbensRecoleccion (meses): IV–VIIPlanta perenne sudafricana con frutos ganchudos y raiz engrosa.
- Ginkgo bilobaGinkgo bilobaRecoleccion (meses): VI–IXProcesamiento: infusión · CapsulasHojas en abanico; extractos de hoja en complementos alimenticios.
- Ginseng americanoPanax quinquefoliusHierba forestal del este de America del Norte; rizoma de gran valor cultural (poblaciones protegidas).
- Gordolobo comúnVerbascum thapsusRecoleccion (meses): V–VIIIProcesamiento: infusión · Aceite herbalTallo alto con espiga densa de flores amarillas.
- Grosella india (Amla)Phyllanthus emblicaRecoleccion (meses): X–IIIárbol indio de frutos verdes y acidos, el "amla" ayurvedico.
- GuanabanaAnnona muricataRecoleccion (meses): I–XIIárbol tropical de frutos grandes con puas y pulpa cremosa blanca.
- Guarana hinchadaPaullinia cupanaAmazonia — semillas con alcaloides; bebidas culturales y suplementos alimenticios.
- Gynostemma pentaphyllumGynostemma pentaphyllumRecoleccion (meses): VII–IXPlanta trepadora cucurbitacea del este de Asia; te "jiaogulan".
- Hidrastis canadienseHydrastis canadensisHierba forestal del este — colorante amarillo de la raiz (amenazada por la recoleccion; respeta la normativa).
- Hiedra terrestreGlechoma hederaceaRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · MielTallos rastreros; hojas aromaticas en infusiones.
- Hierba de limonCymbopogon citratusHojas aromaticas usadas en cocina; cultivo común en el Asia tropical.
- Hinojo comúnFoeniculum vulgareRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · Uso culinarioHojas plumosas y frutos usados en cocina dulce y salada.
- hipérico comúnHypericum perforatumRecoleccion (meses): VI–VIIIProcesamiento: infusión · Aceite herbalFlores amarillas; puntos tipicos en las hojas.
- HisopoHyssopus officinalisRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · JarabeFlores azules; intenso aroma en el jardin.
- Hoja de curryMurraya koenigiiHojas aromaticas en la cocina de Myanmar e India.
- Houttuynia cordataHouttuynia cordataRecoleccion (meses): V–VIIIHierba del este de Asia amante de la humedad con hojas de olor a pescado.
- JengibreZingiber officinaleRaiz de jengibre — cultivo comercial en Asia tropical y subtropical, incluido Myanmar.
- Jengibre de dedosBoesenbergia rotundaRecoleccion (meses): X–XIIJengibre del sudeste asiatico con rizomas en forma de dedos agrupados.
- Kempferia galangaKaempferia galangaRecoleccion (meses): X–XIIHierba baja del sur de Asia con rizoma aromático ("kencur").
- Laurel nobleLaurus nobilisRecoleccion (meses): I–XIIárbol mediterraneo con hojas aromaticas; planta de Apolo en la Antiguedad.
- LentiscoPistacia lentiscusRecoleccion (meses): VII–XArbusto mediterraneo; de la resina seca (mastice) se elabora una goma de mascar.
- Lima kafirCitrus hystrixRecoleccion (meses): I–XIICitrico tropical con frutos rugosos; hojas aromaticas esenciales en la cocina tailandesa.
- Limnophila aromáticaLimnophila aromaticaRecoleccion (meses): I–XIIHierba acuatica vietnamita de arrozales con aroma entre limon y comino.
- Llanten lanceoladoPlantago lanceolataRecoleccion (meses): IV–XProcesamiento: infusión · UngüentoRosula estrecha e inflorescencia cilindrica.
- Llanten mayorPlantago majorRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · UngüentoHojas mas anchas que el llanten lanceolado; infusión de hojas en la tradicion herbal.
- Loto sagradoNelumbo nuciferaSimbolo y alimento en Asia; estanques y charcas en la zona tropical.
- Macadamia de cascara lisaMacadamia integrifoliaCosta este subtropical — nueces de macadamia en el paisaje cultivado.
- Majuelo comúnCrataegus monogynaRecoleccion (meses): V–VIIIProcesamiento: infusión · JarabeRamas espinosas; flores y frutos en la tradicion popular.
- Malva silvestreMalva sylvestrisRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · JarabeFlores violaceas; hojas mucilaginosas en tisanas.
- Manzanilla comúnMatricaria chamomillaRecoleccion (meses): V–VIIProcesamiento: infusión · Banoinfusión tipica de flores.
- MaracuyaPassiflora edulisMaracuya — frutos tropicales ampliamente cultivados en Brasil.
- MarulaSclerocarya birreaRecoleccion (meses): I–IIIárbol sudafricano con frutos amarillos ricos en vitamina C.
- Melaleuca de hojas alternasMelaleuca alternifoliaCosta este — fuente del aceite esencial de "árbol de te" en el comercio y la cultura.
- Melisa oficinalMelissa officinalisRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · MielAroma citrico de las hojas; apreciada para infusión.
- Melon amargoMomordica charantiaFrutos usados en la cocina asiatica y la tradicion popular; Asia tropical y subtropical.
- Menta espigadaMentha spicataRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · MielMenta mas suave sin mentol intenso; infusiones y cocina.
- Menta piperitaMentha × piperitaRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · MielAroma a mentol.
- Milenrama comúnAchillea millefoliumRecoleccion (meses): VI–IXProcesamiento: infusión · BanoHierba de pradera con corimbos de capitulos.
- MitsubaCryptotaenia japonicaMitsuba — sombra de bosques humedos y jardines de Japon.
- Moringa oleiferiaMoringa oleiferaRecoleccion (meses): I–XIIárbol tropical de rapido crecimiento con vainas y hojas muy nutritivas ("árbol milagroso").
- Neem (Azadirachta indica)Azadirachta indicaRecoleccion (meses): I–XIIárbol indio de hojas amargas y semillas oleaginosas, conocido como "neem".
- NigelaNigella sativaSemillas ampliamente cultivadas como condimento en la cocina magrebina (nigela).
- Nispero del JaponEriobotrya japonicaFrutos biwa en las regiones subtropicales de Japon; hojas en la tradicion popular.
- NoniMorinda citrifoliaFrutos en la tradicion tropical; distribucion que incluye la región de Myanmar.
- Nopal (Opuntia ficus-indica)Opuntia ficus-indicaRecoleccion (meses): VII–IXCactus mexicano de frutos dulces y pencas jovenes comestibles.
- Nuez de kukuiAleurites moluccanusRecoleccion (meses): I–XIIárbol tropical del Pacifico con semillas ricas en aceite ("kukui").
- Nuez moscadaMyristica fragransRecoleccion (meses): VII–IXárbol indonesio cuyas semillas proporcionan la nuez moscada y su envoltura la macis.
- Olivo europeoOlea europaeaárbol mediterraneo — aceite y hoja con larga tradicion; no es una hierba de prados centroeuropeos.
- OreganoOriganum vulgareRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · Vinagre herbalAroma a oregano; laderas y pastizales.
- Oregano mexicanoLippia graveolensRecoleccion (meses): VI–IXArbusto aromático de Centroamerica; su sabor recuerda al oregano con un toque citrico.
- Origanum dictamnusOriganum dictamnusRecoleccion (meses): VI–IXEndemismo cretense con hojas tomentosas y flores rosas en espigas colgantes.
- Ortiga blancaLamium albumRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · MielFlores blancas en verticilos; hierba nitrofila común.
- Ortiga mayorUrtica dioicaRecoleccion (meses): IV–VIProcesamiento: infusión · Uso culinarioConocida por sus pelos urticantes y sus hojas nutritivas.
- PachuliPogostemon cablinRecoleccion (meses): I–XIIHierba tropical lamiace con pesado aroma terroso en las hojas.
- Pandan aromáticoPandanus amaryllifoliusRecoleccion (meses): I–XIIHierba del sudeste asiatico con largas hojas; aroma esencial de los postres tailandeses y malasios.
- Pelargonio del CaboPelargonium sidoidesRecoleccion (meses): IV–VIIIHierba perenne sudafricana con pequeñas flores de color purpura oscuro.
- Pensamiento silvestreViola tricolorRecoleccion (meses): V–VIIIProcesamiento: infusión · MielViola de pradera; flores pequeñas en mezclas de hierbas.
- PerillaPerilla frutescensShiso / egoma — ampliamente usada en la cocina japonesa y en cultivo.
- Pimienta betelPiper betleTradicional masticacion de hojas en el sudeste asiatico.
- Pimienta de JamaicaPimenta dioicaRecoleccion (meses): VII–IXárbol del Caribe cuyas bayas proporcionan la especia conocida como "pimienta gorda".
- Pimienta negraPiper nigrumPimienta negra — cultivo de gran importancia en el Asia tropical.
- Rabano rusticanoArmoracia rusticanaRecoleccion (meses): X–XIProcesamiento: Uso culinario · FermentacionRaiz intensamente aromática; conservas y condimento.
- RomeroRosmarinus officinalisRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · Aceite herbalHojas aciculares aromaticas; resistente al frio en zonas templadas.
- RooibosAspalathus linearisRecoleccion (meses): I–IVArbusto leguminoso sudafricano de hojas aciculares; base del conocido te rojo.
- Rosa damascenaRosa × damascenaRecoleccion (meses): V–VIProcesamiento: infusión · HidrolatoFlores muy fragantes cultivadas industrialmente para hidrolatos y aromas.
- Rosal silvestreRosa caninaRecoleccion (meses): V–VIIProcesamiento: infusión · MielEspinas y escaramujos; setos y matorrales.
- Salvia fruticosaSalvia fruticosaRecoleccion (meses): V–VISalvia del Mediterraneo oriental; hojas aromaticas en la tradicion griega "faskomilo".
- Salvia oficinalSalvia officinalisRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · InhalacionHojas fuertemente aromaticas.
- Sauco negroSambucus nigraRecoleccion (meses): V–VIProcesamiento: infusión · JarabeFlores y bayas en la tradicion; cuidado con las partes crudas.
- SerpolThymus serpyllumRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · JarabeAroma a tomillo; pratenses y taludes.
- Sideritis scardicaSideritis scardicaRecoleccion (meses): VI–VIIIHierba montana griega; la parte aerea seca da el tradicional "te de montana".
- Sutherlandia arbustivaSutherlandia frutescensRecoleccion (meses): IX–XIIArbusto leguminoso sudafricano con vainas infladas y flores anaranjadas.
- Tagetes lucidaTagetes lucidaRecoleccion (meses): VIII–XPariente mexicano del tagetes con aroma dulce a anis en sus hojas.
- Tamarindo indioTamarindus indicaRecoleccion (meses): II–IVárbol tropical con vainas que contienen una pulpa marron agridulce.
- Tasmannia lanceolataTasmannia lanceolataTasmania y zonas montañosas — "pimienta de montaña" en la cocina moderna.
- Terminalia KakaduTerminalia ferdinandianaTerritorio del Norte — frutos con altisimo contenido en vitamina C en la alimentacion aborigen.
- Tilo de hoja pequenaTilia cordataRecoleccion (meses): V–VIProcesamiento: infusión · Jarabeárbol melifero; flores para infusión.
- Tomillo comúnThymus vulgarisRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · JarabeIntenso aroma a timol; jardin mediterraneo y cultivo en Europa central.
- Trebol rojoTrifolium pratenseRecoleccion (meses): V–VIIIProcesamiento: infusión · MielCabezuelas rosadas; melifer.
- Tuya occidentalThuja occidentalisIcono de los humedales boreales y gravas — cultura de las Primeras Naciones y medicina colonial.
- Vainilla planifoliaVanilla planifoliaRecoleccion (meses): I–IIIOrquidea trepadora cuyos capsulas fermentadas proporcionan el aroma a vainilla.
- Valeriana oficinalValeriana officinalisRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · decocciónInflorescencia blanca; raiz utilizada en tinturas en la tradicion herbal.
- VetiverChrysopogon zizanioidesRecoleccion (meses): XI–IIIHierba tropical cespitosa con denso sistema radicular aromático.
- Violeta olorosaViola odorataRecoleccion (meses): III–IVProcesamiento: infusión · Macerado en frioFlores violetas fragantes; infusiones frias y jarabes.
- Wasabi japonesWasabia japonicaManantiales frios y gravas junto a arroyos de montana; rizoma de gran interes gastronomico.
- Zarza comúnRubus fruticosusRecoleccion (meses): V–IXProcesamiento: infusión · MielMoras de arbustos; hojas similares a las del frambueso.
- árbol del te chinoCamellia sinensisFuente del te — cultivo extendido en Myanmar y paises vecinos.