Przepis
Herbata z kwiatów rumianku
- Zioło:
- Rumianek pospolity Matricaria chamomilla
- Metoda:
- Napar
- Część rośliny:
- Kwiat
Około 10 minPoczątkującyProfil naukowy przepisu
Postępowanie
- Zbierz w pełni rozwinięte koszyczki i pozostaw je na krótko do przeschnięcia w cieniu (opcjonalnie).
- Na filiżankę daj 1–2 łyżeczki suszonych kwiatów lub 2–3 całe koszyczki.
- Zalej wrzącą wodą, przykryj i zaparzaj 5–10 minut. Odcedź — delikatny gorzkosłodki smak.
Ekstrakcja
- Woda:
- 250 ml
- Zioło:
- 1–2 čajové lžičky sušených květů nebo 2–3 celé úbory
- Temperatura zalewania:
- 95–100 °C
- Naparzanie:
- 5–10 min
- Rozpuszczalnik:
- Voda těsně pod/vroucí dle zvyku.
- Trwałość:
- Po vychladnutí krátce v chladu, ideálně ihned vypij.
- Substancje docelowe:
- Flavonoidy a polární frakce; silice částečně unikají párou.
Dlaczego to działa
Koszyczki rumianku zwykle zaparza się krócej niż surowce liściaste; tekst HMPC dla kwiatu opisuje tradycyjne ramy preparatów, a nie kuchenne eksperymenty z dawką. W pełni rozwinięte koszyczki mają inny stosunek powierzchni do masy niż drobno posiekany kwiat.
Literatura
- EMA HMPC — Matricaria recutita, flos — Regulační souhrn; domácí čaj není identický s klinickými preparáty v textu.
Powiązane
Rumianek pospolity — Karta zioła
Napar — Szczegóły metody przetwarzania