Przepis
Napar jiaogulan
- Zioło:
- Gynostema pięciolistna Gynostemma pentaphyllum
- Metoda:
- Napar
- Część rośliny:
- Liść
Około 10 minPoczątkującyProfil naukowy przepisu
Postępowanie
- Zalej łyżeczkę suszonych liści jiaogulanu 250 ml wody o 80–90 °C, nie wrzącej.
- Zaparzaj 3–5 minut; pierwszy napar jest najbardziej gorzki, można go zlać i pić drugi.
- Odcedź i pij ciepły lub schłodzony; liście wytrzymują 2–3 parzenia.
- Najwyżej 3 filiżanki dziennie; kuracja 2–3 miesiące, potem przerwa.
Ekstrakcja
- Zioło:
- 1 łyżeczka (około 2 g) suszonych liści na 250 ml
- Rozpuszczalnik:
- woda 80–90 °C, 3–5 minut; można zaparzać 2–3×
- Trwałość:
- wypić w ciągu 12 godzin
- Substancje docelowe:
- gypenozydy (saponiny dammaranowe) i flawonoidy przechodzą do gorącej wody; smak gorzko-słodki
Uwagi
Gorzkosłodki napar bez kofeiny. Diabetycy na lekach: w małym badaniu jiaogulan obniżał glikemię — kontrolować wartości i poradzić się lekarza. W ciąży i podczas karmienia brak danych, lepiej unikać.
Dlaczego to działa
Liście jiaogulanu zawierają gypenozydy, saponiny dammaranowe pokrewne ginsenozydom żeń-szenia — stąd "południowy żeń-szeń". Małe randomizowane badanie Huyen et al. 2010 u 24 dotąd nieleczonych diabetyków typu 2 wykazało po 12 tygodniach 6 g naparu dziennie spadek glikemii na czczo o około 3 mmol/l i HbA1c o około 2 punkty procentowe wobec placebo; jest jednak małe i jedyne tego rodzaju. Li et al. 2025 podsumowują resztę danych jako głównie przedkliniczną. To tradycyjny napój z jednym obiecującym, lecz niepowtórzonym sygnałem klinicznym.
Literatura
- Huyen VTT, Phan DV, Thang P, Hoa NK, Östenson CG (2010): Antidiabetic Effect of Gynostemma pentaphyllum Tea in Randomly Assigned Type 2 Diabetic Patients. Hormone and Metabolic Research 42(5):353–357 — 24 pacjentów, 6 g herbaty dziennie przez 12 tygodni; spadek glikemii na czczo i HbA1c w porównaniu z placebo.
- Li Y et al. (2025): Gynostemma pentaphyllum: A review on its traditional uses, phytochemistry and pharmacology. Journal of Functional Foods 124:106651 — Przegląd gypenozydów i głównie danych przedklinicznych.
Powiązane
Gynostema pięciolistna — Karta zioła
Napar — Szczegóły metody przetwarzania