Przepis
Napar z trawy cytrynowej
- Zioło:
- Palczatka cytrynowa Cymbopogon citratus
- Metoda:
- Napar
- Część rośliny:
- Liść
Około 12 minPoczątkującyProfil naukowy przepisu
Postępowanie
- Usuń suche zewnętrzne liście świeżego źdźbła, rozbij płaską stroną noża i pokrój na kawałki po 2 cm; suszony liść wystarczy odmierzyć.
- Włóż do kubka lub dzbanka i zalej 250 ml wrzącej wody.
- Przykryj i zaparzaj 7–10 minut; dłużej przybywa trawiastego smaku, nie zapachu.
- Odcedź. Na ciepło z plasterkiem imbiru lub ostudzony na lodzie z limonką.
Ekstrakcja
- Zioło:
- 1 świeże źdźbło pokrojone na kawałki lub 1–2 łyżeczki suszonych liści na 250 ml
- Rozpuszczalnik:
- wrząca woda, 7–10 minut pod przykryciem
- Trwałość:
- wypić tego samego dnia; schłodzone jest znakomite z lodem
- Substancje docelowe:
- cytral i inne monoterpeny olejku eterycznego; przykrycie ogranicza ich ulatnianie
Uwagi
Napój bez znanych szczególnych zagrożeń w zwykłych ilościach. Olejku eterycznego z trawy cytrynowej nigdy nie pić; nadaje się tylko do dyfuzora lub po rozcieńczeniu na skórę.
Dlaczego to działa
Cytral i inne lotne składniki olejku przechodzą do gorącej wody tylko częściowo i szybko uciekają z parą — stąd pokrywka. Brazylijska tradycja ludowa przypisuje napojowi uspokojenie; kontrolowanych badań u ludzi jest niewiele.
Literatura
- Shah G et al. (2011): Scientific basis for the therapeutic use of Cymbopogon citratus. J Adv Pharm Technol Res 2(1):3–8 — Przegląd tradycyjnego zastosowania (Brazylia, Azja Południowo-Wschodnia) i badań laboratoryjnych; mało danych klinicznych.
Powiązane
Palczatka cytrynowa — Karta zioła
Napar — Szczegóły metody przetwarzania