Przepis
Słaby napar buchu
- Zioło:
- Gruzoślin brzozowy Agathosma betulina
- Metoda:
- Napar
- Część rośliny:
- Liść
Około 10 minPoczątkującyProfil naukowy przepisu
Postępowanie
- Wsyp łyżeczkę suszonych liści buchu do kubka i zalej 250 ml wody tuż poniżej wrzenia.
- Przykryj, zaparzaj tylko 5 minut i odcedź.
- Dodaj do smaku miód lub kroplę cytryny; napar pachnie porzeczką i miętą.
- Pij ciepły, najwyżej 1–2 filiżanki dziennie i nie dłużej niż tydzień z rzędu.
Ekstrakcja
- Zioło:
- 1 płaska łyżeczka (około 1,5 g) suszonych liści na 250 ml
- Rozpuszczalnik:
- gorąca woda 90 °C, 5 minut pod przykryciem — krótko, aby nie przeszło zbyt dużo olejku eterycznego
- Trwałość:
- wypić ciepłe
- Substancje docelowe:
- flawonoidy (diosmina, rutyna) i część olejku eterycznego z diosfenolem; pulegon jest lotny i przechodzi w ograniczonym stopniu
Uwagi
Tradycyjny napój przylądkowy o zapachu czarnej porzeczki i mięty. Krótko i słabo: olejek zawiera pulegon, w wysokich dawkach toksyczny dla wątroby; Agathosma betulina ma go mniej niż A. crenulata. Nie w ciąży, podczas karmienia i przy chorobach nerek lub wątroby; najwyżej 1–2 filiżanki dziennie przez kilka dni.
Dlaczego to działa
Liście buchu zawierają olejek z diosfenolem, mentonem i pulegonem oraz flawonoidy diosminę i rutynę; według Moolla & Viljoen 2008 okrągłolistna A. betulina ma około 1–5 % pulegonu w olejku, A. crenulata do 30–60 %, stąd do naparu preferuje się tę pierwszą. Nie istnieją badania kliniczne tradycyjnego stosowania przy dolegliwościach moczowych; krótsze parzenie utrzymuje niską zawartość olejku.
Literatura
- Moolla A, Viljoen AM (2008): 'Buchu' – Agathosma betulina and Agathosma crenulata (Rutaceae): A review. Journal of Ethnopharmacology 119(3):413–419 — Przegląd etnobotaniki, składu olejku eterycznego i różnic między oboma gatunkami (pulegon).
Powiązane
Gruzoślin brzozowy — Karta zioła
Napar — Szczegóły metody przetwarzania