Přeskočit na obsah
Soul of Herbs
← Zpět na byliny

Paullinia cupana

Paulinie nápojná

Opatrnost

Další názvy: Guaraná, Guarana, Warana

Amazonie — semena s alkaloidy; kulturní nápoje a doplňky stravy.

Popínavá rostlina s přeslenitými listy a plody rozpukávajícími se jako „oko“.

Čeleď
mýdelníkovité
Typ rostliny
popínavá bylina
Význam stupňů bezpečnosti (rozbalit legendu)
  • Obecně považované za bezpečné. Typicky běžná bylina při rozumném sběru a užití; stejně vždy čti konkrétní upozornění na kartě.
  • Informace. Primárně informativní stupeň — důležité jsou podrobnosti v textu a u varování níže.
  • Opatrnost. Vyžaduje rozšířenou opatrnost (dávkování, délka užívání, citlivé skupiny, interakce).
  • Rizikové. Významná rizika — ověř si zdroje, kontraindikace a případný odborný dohled.
  • Ne v domácích podmínkách. Není vhodné experimentovat v domácích podmínkách bez znalostí a jistoty.
  • Vysoké riziko vnitřního užití. Zvláštní riziko při vnitřním užití (např. alkaloidy); vyhni se dlouhodobému nebo nezodpovědnému podávání.
  • Neuvedeno. Stupeň zatím není vyplněný — spolehni na jednotlivá varování a odkazy níže.
Paulinie nápojná — habitus rostliny (Wikimedia Commons).

Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0).

Habitus rostliny

Bezpečnost — přečti před použitím

U této byliny je důležité ověřit si upozornění, záměny a případná varování. Pokračuj nejdřív sekcí Bezpečnost.

Rychlý přehled

Shrnutí pro praktické rozhodnutí; podrobnosti jsou v sekcích níže.

Bezpečnostní stupeň
Opatrnost detaily
Vědecké zdroje na kartě
Ano — uvedené zdroje u tvrzení sekce Věda
Kdy a co sbírat
  • Plod — říjen–leden
Celý sběr
Způsoby zpracování

Prášek, Kulinářské použití

Všechny způsoby a recepty na kartě
Témata a symptomy

Soustředění a pozornost, Únava a nedostatek elánu

Sekce témata, Přehled symptomů

Identifikace a záměny

Semeno v bílé dužině; typické klasy na větvičkách.

Možné záměny a rizika

Od příbuzných mýdelníkovitých podle semene a habitu.

Podobné byliny

Zatím nejsou navázány související byliny.

Témata a symptomy

Další témata najdete v přehledu symptomů a témat.

Geografický výskyt

  • Brazílie

    Častý divoký výskyt v regionu

Sběr

  • Plodříjen–leden

    vegetace

    Region: Brazílie

    Poznámky: Červené tobolky se trhají v amazonském období sucha, když pukají a odhalují černá semena s bílým míškem, která připomínají oči. Semena se zbaví míšku, praží, loupou a mlátí; Sateré-Mawé z nich hnětou pražené tyčinky (bastão).

Skladování

  • Hermeticky uzavřeno(Plod)

    Pražený prášek nebo tyčinka 2 roky ve vzduchotěsné nádobě; prášek na vzduchu hořkne a vlhne.

    Světlo:
    Mimo světlo.
    Vlhkost:
    Hygroskopický — držet v suchu.
    Bezpečnost:
    Označit obsah kofeinu; uložit mimo dosah dětí.

Způsoby zpracování na kartě byliny

  • Prášek(Plod)Vhodnost: Vysoká vhodnost

    Jemně mletá sušina; dávkování a rozpustnost závisí na druhu.

    Podrobný popis způsobu (z katalogu)

    Prášek zvyšuje plochu kontaktu s tekutinou nebo potravou. Domácí mletí vyžaduje čistý mlýnek a kontrolu hrubosti; jemný prášek může hůře procházet sítem v nápoji.

    Skladujte vzduchotěsně proti vlhkosti a živočichům.

    Tradiční kontext u tohoto způsobu: ano·Vědecký kontext u tohoto způsobu: ne

    Guaraná — tradiční nápoj z prášku

    Přibližně 5 minZačátečníkVědecký profil

    Otevřít recept →

  • Kulinářské použití(Plod)Vhodnost: Střední vhodnost

    Vaření, pečení, dochucování jako potravina — obecná kategorie mimo léčebné nároky.

    Podrobný popis způsobu (z katalogu)

    Kulinářské použití zahrnuje byliny jako ingredience jídel, nápojů nebo koření. Zde nehodnotíme léčivé účinky — jen připomínáme určení druhu, alergie a tepelnou úpravu tam, kde je nutná (např. některé plody nebo části rostlin).

    Kombinace s alkoholem, cukrem nebo dlouhým vařením mění výsledek; recepty ověřujte z kulinářských zdrojů.

    Tradiční kontext u tohoto způsobu: ano·Vědecký kontext u tohoto způsobu: ne

Tradiční / spirituální využití

Odděleně od vědy — záznamy jsou kulturní či symbolické, ne léčebná doporučení.

  • Oči dítěte — mýtus Sateré-Mawé

    Symbolika

    Spirituální použitíMytologieRituálSymbolika

    Pro národ Sateré-Mawé z dolní Amazonie je guaraná (warana) posvátná rostlina zrozená z očí zabitého dítěte: podle mýtu ho zavražděný chlapec zplodil poté, co jeho matka pohřbila jeho oči, a semena guarany dodnes vypadají jako oči hledící z červené tobolky. Pražený nápoj çapó se pije při radách a obřadech; Sateré-Mawé jsou uznáváni za domestikátory rostliny. Zápis mýtu, ne účinku.

    Forma:
    obřadní nápoj çapó, mýtus o původu
    Síla tvrzení:
    Tradice
    Poznámka ke zdroji:
    Mytologie Sateré-Mawé (Andirá-Marau, Amazonas); etnografie dolní Amazonie.

Vědecké poznatky

Každé tvrzení má typ studie a zdroj (URL nebo DOI) tam, kde jsou k dispozici. Údaje o dávce z literatury jsou pouze informativní.

Jak číst štítky síly důkazu a typu studie

Štítky shrnují, jak je záznam v katalogu označený — nejsou lékařským hodnocením účinnosti. U každého záznamu vždy čtěte shrnutí, omezení a odkaz na zdroj.

Síla důkazu

Úroveň evidence neuvedena
Autor záznamu neuvedl stupňování; posuzuj podle textu shrnutí, omezení a odkazu na zdroj.
Popisná / orientační literatura
Popisná nebo odborná literatura bez kontrolovaného srovnání skupin — spíše kontext než „důkaz účinku“.
Slabá evidence
Studie nebo závěr s významnými metodickými omezeními; brát jen jako signál k dalšímu čtení.
Předběžné nálezy
První nebo menší studie — zajímavý směr, ale ne konečné slovo o účinnosti ani bezpečnosti.
Střední síla důkazu
Střední síla podle designu výzkumu; stále platí omezení vzorku a kontextu.
Silnější evidence
Silnější design nebo konzistence výsledků v rámci uvedených limitů studie.
Přehledová práce / review
Přehledová práce sumarizuje více zdrojů; kvalita závisí na metodě přehledu a oblasti.

Typ studie

Vyprávěcí / odborný text
Odborný text nebo přehled bez klasického studijního designu.
Studie in vitro
Experiment v buněčné kultuře nebo zkumavce — neříká účinek v těle.
Studie na zvířatech
Model na zvířatech — přenos na člověka není samozřejmý.
Observační studie
Sledování skupin bez náhodného přiřazení léčby; může mýlit se záměnou příčiny.
Klinická studie
Klinická studie s lidmi; důležitá je velikost vzorku a kontrolní skupina.
Randomizovaná kontrolovaná studie
Randomizované kontrolované pokusy patří mezi silnější designy, pokud jsou dobře provedené.
Přehledová studie
Přehledová studie shrnuje více prací — záleží na pravidlech výběru literatury.
Systematický přehled
Systematický přehled s jasnou metodikou hledání a výběru studií.
Meta-analýza
Statistické spojení více studií; výsledek závisí na vstupních datech a heterogenitě.
Regulační posouzení / monografie (EMA, WHO…)
Shrnutí regulačního orgánu k bylinnému přípravku — jiný kontext než jednotlivá RCT; často k přípravkům, ne k domácímu čaji.
Odborná monografie (bylinné přípravky)
Systematický souhrn literatury k rostlině nebo droze — kvalita závisí na autorovi a roce vydání.

  • EFSA stanovil, že jednorázové dávky kofeinu do 200 mg a denní příjem do 400 mg nevyvolávají u zdravých dospělých bezpečnostní obavy; pro těhotné a kojící platí 200 mg denně a pro děti orientačně 3 mg/kg. Guaraná je v stanovisku výslovně uvedena mezi zdroji kofeinu.

    Přehledová práce / reviewRegulační posouzení / monografie (EMA, WHO…)Rok: 2015

    Omezení: Hodnocení bezpečnosti kofeinu, ne účinnosti guarany; ostatní složky semen (taniny, saponiny) nehodnotí. Obsah kofeinu v přípravcích z guarany kolísá.

    EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) — EFSA Journal

    Scientific Opinion on the safety of caffeine

    DOI: 10.2903/j.efsa.2015.4102

Obrázky

Hlavní fotografie je v záhlaví karty. Další snímky se zobrazí zde, až budou k dispozici.

Bezpečnost

Význam typů varování

Typ u každého varování pomáhá téma seskupit — neurčuje samotnou závažnost (tu značí samostatný štítek).

Vnitřní užití
Rizika polykání, extraktů, délky užívání nebo koncentrace u vnitřního užití.
Interakce / léky
Možný vliv na léky nebo souběh s léčbou — konzultuj zdroje a odborníka.
Syrové části rostliny
Syrové, nezralé nebo špatně upravené části rostliny mohou být nebezpečné.
Toxiny a regulace
Obsah toxických látek nebo regulovaných složek (např. v destilátech).
Kontakt s rostlinou
Podráždění kůže nebo sliznic při kontaktu s čerstvou rostlinou nebo šťávou.
Alergie
Alergické reakce, často v souvislosti s čeledí nebo senzibilizací.
Sběr a kontaminace
Kontaminace, záměna druhu nebo sběr z nevhodného místa.
  • Koncentrovaný kofeinStřední závažnostVnitřní užití

    Semena guarany obsahují 3–6 % kofeinu; gram prášku nese 30–60 mg. EFSA (2015) uvádí bezpečnou hranici 400 mg kofeinu denně a 200 mg jednorázově u zdravých dospělých, 200 mg denně v těhotenství a při kojení. Doplňky s guaranou se sčítají s kávou a energetickými nápoji; při srdečních arytmiích, úzkostných poruchách a u dětí vynechat.

    Zdroj