Recept
Čaj z květní natě pelyňku pravého
- Bylina:
- Pelyněk pravý Artemisia absinthium
- Způsob:
- Čaj
- Část rostliny:
- Květ
Přibližně 6 minZačátečníkVědecký profil receptu
Postup
- Velmi malé množství sušeného materiálu (řádově pod 1 čajovou lžičku) — pelyněk je hořký a silný.
- Zalijte vroucí vodou, přiklopte, louhujte 3–5 minut.
- Sceďte — zkontroluj chuť; při přílišné hořkosti příště zkrátit louhování nebo snížit množství.
Extrakce
- Bylina:
- poměry dle kroků receptu na kartě
- Rozpouštědlo:
- mediální složení (voda, alkohol, olej, med…) viz jednotlivé kroky
- Trvanlivost:
- po přípravě uchovávej hygienicky a podle typu výrobku (chlad, světlo, alkohol)
- Cílové látky:
- orientační domácí extrakce — profil závisí na teplotě, času řezu a poměrech
Poznámky
Tujon a destiláty mají regulované limity — viz kartu byliny; těhotenství a děti vynech.
Proč to funguje
Horká voda a doba louhování řídí uvolňování polárních metabolitů a část těkavých silic; domácí nálev není totéž co standardizovaný čajový extrakt z registrovaných přípravků.
Literatura
- Vyhledávání studií (PubMed apod.) — Konkrétní vědecká tvrzení ověř na kartě byliny a v primární literatuře.
Související
Pelyněk pravý — Karta byliny
Čaj — Detail způsobu zpracování