Recept
Jiaogulan čaj
- Bylina:
- Gynostemma pětilistá Gynostemma pentaphyllum
- Způsob:
- Čaj
- Část rostliny:
- List
Přibližně 10 minZačátečníkVědecký profil receptu
Postup
- Lžičku sušených listů jiaogulanu zalijte 250 ml vody o teplotě 80–90 °C, ne vroucí.
- Louhujte 3–5 minut; první nálev je nejhořčí, lze ho slít a pít druhý.
- Sceďte a pijte teplé nebo vychlazené; listy snesou 2–3 louhování.
- Nejvýše 3 šálky denně; jako kúra 2–3 měsíce, pak pauza.
Extrakce
- Bylina:
- 1 lžička (asi 2 g) sušených listů na 250 ml
- Rozpouštědlo:
- voda 80–90 °C, 3–5 minut; lze louhovat 2–3×
- Trvanlivost:
- vypít do 12 hodin
- Cílové látky:
- gypenosidy (dammaranové saponiny) a flavonoidy přecházejí do horké vody; chuť hořkosladká
Poznámky
Hořkosladký nálev bez kofeinu. Diabetici na lécích: v malé studii jiaogulan snižoval glykémii — hlídat hodnoty a poradit se s lékařem. V těhotenství a při kojení bez dat, raději vynechat.
Proč to funguje
Listy jiaogulanu obsahují gypenosidy, dammaranové saponiny příbuzné ginsenosidům ženšenu — odtud přezdívka „jižní ženšen“. Malá randomizovaná studie Huyen et al. 2010 u 24 dosud neléčených diabetiků 2. typu našla po 12 týdnech 6 g čaje denně pokles glykémie nalačno asi o 3 mmol/l a HbA1c asi o 2 procentní body oproti placebu; studie je ale malá a jediná svého druhu. Přehled Li et al. 2025 shrnuje ostatní data jako převážně předklinická. Čaj je tradiční nápoj s jedním nadějným, ale neopakovaným klinickým signálem.
Literatura
- Huyen VTT, Phan DV, Thang P, Hoa NK, Östenson CG (2010): Antidiabetic Effect of Gynostemma pentaphyllum Tea in Randomly Assigned Type 2 Diabetic Patients. Hormone and Metabolic Research 42(5):353–357 — 24 pacientů, 6 g čaje denně 12 týdnů; pokles glykémie nalačno a HbA1c oproti placebu.
- Li Y et al. (2025): Gynostemma pentaphyllum: A review on its traditional uses, phytochemistry and pharmacology. Journal of Functional Foods 124:106651 — Přehled gypenosidů a převážně předklinických dat.
Související
Gynostemma pětilistá — Karta byliny
Čaj — Detail způsobu zpracování