Hydrolat
Allgemeine Beschreibung der Methode; bei einem konkreten Kraut prüfen Sie stets Eignung, Pflanzenteil und Sicherheit in dessen Steckbrief.
Wässrige Phase bei der Wasserdampfdestillation (Blütenwasser); nicht dasselbe wie ein mazeriertes Öl.
- Schwierigkeit:
- mittel
- Zubereitungszeit (orientierend):
- die Destillation zu Hause ist anspruchsvoll; der Kauf eines fertigen Produkts ist schneller
- Ausrüstung:
- Destillationsapparatur (häuslich oder professionell), sterile Flaschen.
- Allgemeine Sicherheit bei der Zubereitung
Die häusliche Destillation erfordert Kenntnis der Apparatur. Die mikrobielle Stabilität eines Hydrolats ist nicht selbstverständlich — Konservierung gemäß Rezeptur.
Ausführlicher
Das Hydrolat entsteht neben dem ätherischen Öl bei der Destillation und enthält wassergelöste polare Bestandteile sowie Spuren flüchtiger Stoffe. Es wird oft äußerlich oder als sanftes kosmetisches Wasser verwendet; die Qualität hängt vom Rohstoff und von der Apparatur ab.
Lagere es je nach Typ kühl und lichtgeschützt.
Verwandte Methoden
Methoden werden oft verglichen — unten Verweise auf das Detail und einen kurzen Kontext.
Kräuter im Katalog
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