Annona muricata
Guanabana
PrecaucionOtros nombres: Guanábana, Graviola, Soursop, Láhevník ostnitý
árbol tropical de frutos grandes con puas y pulpa cremosa blanca.
árbol tropical pequeño de hojas brillantes y grandes frutos verdes con protuberancias espinosas; la pulpa blanca y jugosa tiene sabor agridulce y se emplea en bebidas y postres.
- Familia
- anonáceas
- Tipo de planta
- árbol pequeño
Que significan los niveles de seguridad (expandir leyenda)
- Generalmente reconocido como seguro. Normalmente una hierba común con recolección y uso razonables; aun así lee las advertencias especificas de la ficha.
- Informacion. Principalmente informativo — los detalles en el texto y las advertencias de abajo son lo más importante.
- Precaucion. Requiere cuidado adicional (dosis, duracion, grupos sensibles, interacciones).
- Arriesgado. Riesgos significativos — verifica fuentes, contraindicaciones y orientacion profesional.
- No para uso domestico. No adecuado para experimentar en casa sin conocimiento y seguridad.
- Alto riesgo en uso interno. Riesgo particular en uso interno (p.ej. alcaloides); evita la administración prolongada o irresponsable.
- No especificado. Nivel aún no rellenado — apoyate en las advertencias individuales y los enlaces de abajo.
Fotografía en Wikimedia Commons (CC BY 2.0).
Habito de la planta
Seguridad — leer antes de usar
Para esta hierba es importante revisar advertencias, confusiones y precauciones. Empieza con la sección de Seguridad.
Resumen rapido
Un resumen practico; los detalles estan en las secciones de abajo.
- Grado de seguridad
- Precaucion detalles
- Fuentes científicas en la ficha
- Si — se indican fuentes junto a las afirmaciones Sección de ciencia
- Cuándo y qué recolectar
- Fruto — Enero–Diciembre
- Metodos de procesamiento
Uso culinario, infusión
Todos los métodos y recetas en la ficha- Temas y sintomas
Fatiga y falta de vitalidad, Inmunidad -- contexto informativo
Sección de temas, Resumen de sintomas
identificación y confusiones
árbol pequeño siempreverde de la familia anonáceas (Annonaceae) de aproximadamente 5-8 m de altura. Hojas alternas, simples, oblongo-obovadas, de 8-16 cm, verde oscuro brillante en el haz y más pálidas en el envés. Flores solitarias, carnosas, con tres pétalos exteriores gruesos de color verde-amarillento y tres interiores amarillo-pálido mate. Fruto un gran sincarpico ovoide (10-35 cm), verde, cubierto de espinas blandas carnosas, con pulpa blanca fibrosa y aromática.
Posibles confusiones y riesgos
Suele confundirse con Annona montaña, que presenta copa más extendida, hojas más brillantes y frutos menores, más redondeados, con espinas más densas y pulpa ácida de sabor desagradable. Atención: ambas especies contienen acetogeninas neurotóxicas (annonacina) asociadas al parkinsonismo atípico; A. montaña suele tener mayor concentración de acetogeninas. La comparación precisa de la toxicidad de A. montaña está menos documentada.
Hierbas similares
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Temas y sintomas
Más temas en el resumen de sintomas y temas.
- Fatiga y falta de vitalidadTradicional· Marco tradicional / cultural
- Inmunidad -- contexto informativoTradicional· Marco tradicional / cultural
Distribución geográfica
México
Ocasional (jardin, cultivo o margen del área de distribución)
Recolección
- FrutoEnero–Diciembre
todo el año
región: MéxicoNotas: Frutos justo antes de la madurez plena, cuando empiezan a ablandarse.
Almacenamiento
- Refrigeración(Fruto)
Fruto maduro: 2–3 días en la nevera; pulpa sin semillas congelada: 6 meses.
- Seguridad:
- Las semillas y las hojas no se comen ni se cuecen — contienen la mayor cantidad de acetogeninas.
Metodos de procesamiento en esta ficha
Coccion, horneado, condimento como alimento; categoria general al margen de pretensiones terapeuticas.
Descripcion completa del método (del catálogo)
El uso culinario incluye las hierbas como ingredientes de platos, bebidas o especias. Aqui no se evaluan efectos medicinales; simplemente se recuerda la identificación de la especie, las alergias y la cocción cuando es necesaria (p. ej. determinados frutos o partes de la planta).
La combinación con alcohol, azucar o cocción prolongada modifica el resultado; verifique las recetas en fuentes culinarias.
Contexto tradicional para este método: si·Contexto científico para este método: no
Una porción ocasional de pulpa es fruta tropical corriente; el consumo diario, los tés de hojas y los suplementos de 'graviola' conllevan el riesgo de las acetogeninas (véase Seguridad).
Bebida de guanábana (agua fresca)
Aproximadamente 10 minPrincipiantePerfil científico
infusión o extraccion rápida en agua; típicamente sin hervor prolongado.
Descripcion completa del método (del catálogo)
Aquí la tisana se prepara como infusión: vierte agua recién hirviendo sobre hierbas secas o una mezcla de hierbas y deja infusionar al menos 5 minutos. Según el BfR, es una norma de higiene, no una dosis medicinal. Sigue las instrucciones del producto concreto, incluido un tiempo de infusión más largo si se indica. Esta norma para infusiones de hierbas no es una guía general para preparar té verdadero (Camellia sinensis). La temperatura, el tiempo de macerado y la proporción de ingrediente respecto al agua modifican tanto el sabor como la composición del extracto.
Se diferencia del "decocto" por el menor tiempo de exposición al calor y la menor intensidad del hervor; para hojas y flores delicadas la infusión suele ser más adecuada que una cocción prolongada. Para cada planta concreta consulte siempre la ficha de la hierba, la parte de la planta utilizada y las advertencias de seguridad; las normas generales no sustituyen la evaluación por especie.
Contexto tradicional para este método: si·Contexto científico para este método: no
El catálogo no recomienda el té de hojas de guanábana: las hojas tienen el mayor contenido de annonacina.
Uso tradicional / espiritual
Separado de la ciencia — los registros son culturales o simbolicos, no consejos medicos.
Corossol: el té para dormir que se convirtió en un enigma neurológico
General
Uso tradicionalRemedios popularesUso popularEn el Caribe se preparó durante generaciones un té vespertino de hojas de guanábana (corossol) 'para dormir y los nervios', y sus frutos están entre los más populares de los mercados de México a Brasil. Esta tradición llevó precisamente a los neurólogos de Guadalupe a descubrir en los años noventa que los consumidores habituales presentaban una frecuencia inusual de parkinsonismo atípico: una tradición convertida en advertencia. Registro de uso popular; para los riesgos, véase Seguridad.
- Forma:
- té caribeño de hojas "para dormir", fruta del mercado
- Solidez de la afirmación:
- Tradicion
- Nota sobre la fuente:
- Tradición popular caribeña (Guadalupe, Jamaica); Caparros-Lefebvre & Elbaz 1999, Lancet.
Notas científicas
Cada afirmación indica el tipo de estudio y una fuente (URL o DOI) cuando está disponible. Las notas de dosis de la literatura son solo informativas.
Como leer las etiquetas de solidez de la evidencia y tipo de estudio
Las etiquetas resumen como está clasificado el registro en el catálogo — no son un veredicto médico sobre eficacia. Para cada fila, lee el resumen, las limitaciones y el enlace a la fuente.
Solidez de la evidencia
- Nivel de evidencia no especificado
- El autor no calificó el registro; juzga por el resumen, las limitaciones y el enlace a la fuente.
- Literatura narrativa / orientativa
- Literatura descriptiva o experta sin comparación controlada de grupos — contexto más que prueba de efecto.
- Evidencia débil
- Estudio o conclusion con importantes limitaciones metodologicas; tratar solo como indicacion para lectura adicional.
- Hallazgos preliminares
- Primeros estudios o estudios pequenos — direccion interesante, no la ultima palabra sobre eficacia o seguridad.
- Solidez moderada de la evidencia
- Solidez moderada según el diseño del estudio; siguen aplicandose las limitaciones de muestra y contexto.
- Evidencia más sólida
- Diseno más sólido o consistencia de resultados dentro de los límites declarados del estudio.
- Articulo de revision
- Una revision resume multiples fuentes; la calidad depende del método de revision y del campo.
Tipo de estudio
- Texto narrativo / experto
- Texto experto o vision general sin un diseño de estudio clasico.
- Estudio in vitro
- Experimento en cultivo celular o tubo de ensayo — no muestra efecto en el cuerpo.
- Estudio en animales
- Modelo animal — la transferencia a humanos no es automática.
- Estudio observacional
- Observacion de grupos sin asignacion aleatoria de tratamiento; puede haber factores de confusión.
- Ensayo clinico
- Ensayo clinico en humanos; importan el tamaño de la muestra y el grupo de control.
- Ensayo controlado aleatorizado
- Los ensayos controlados aleatorizados estan entre los diseños más solidos cuando se realizan bien.
- Estudio de revision
- Una revision agrupa multiples articulos — la calidad depende de las reglas de seleccion.
- Revision sistematica
- Revision sistematica con metodologia explicita de búsqueda y seleccion.
- Meta-analisis
- Agrupacion estadistica de estudios; el resultado depende de los datos de entrada y la heterogeneidad.
- Evaluacion regulatoria / monografia (EMA, OMS…)
- Resumen de un organismo regulador para un producto a base de plantas — contexto diferente a un RCT individual; suele referirse a productos, no al té casero.
- Monografia experta (preparados a base de plantas)
- Resumen estructurado de la literatura sobre una planta o droga — la calidad depende del autor y el año de edicion.
La revisión resume las pruebas epidemiológicas, clínicas y de laboratorio que vinculan el parkinsonismo atípico de Guadalupe al consumo prolongado de plantas del género Annona, especialmente guanábana: la annonacina, inhibidora del complejo mitocondrial I, se acumula en el cerebro y provoca en animales una degeneración neuronal similar a la observada en pacientes.
Literatura narrativa / orientativaEstudio de revisionaño: 2008Limitaciones: La causalidad en humanos es probable, no está definitivamente demostrada; se desconocen la dosis y duración de exposición necesarias para desarrollar la enfermedad. Es evidencia de riesgo, no de beneficio.
Lannuzel A, Ruberg M, Michel PP — Movement Disorders
DOI: 10.1002/mds.22300
Imagenes
La foto principal está en el encabezado de la ficha. Las demas imagenes apareceran aquí cuando esten disponibles.
Seguridad
Que significan los tipos de advertencia
El tipo en cada advertencia ayuda a agrupar temas — no reemplaza la etiqueta de gravedad independiente.
- Uso interno
- Riesgos por ingestion, extractos, duracion de uso o concentración en uso interno.
- Interacciones / medicamentos
- Posible efecto sobre medicamentos o tratamiento concurrente — consulta fuentes y a un profesional.
- Partes crudas de la planta
- Las partes crudas, inmaduras o mal preparadas de la planta pueden ser peligrosas.
- Toxinas y regulacion
- Componentes toxicos o compuestos regulados (p.ej. en destilados).
- Contacto con la planta
- Irritacion de la piel o mucosas por contacto con la planta fresca o su jugo.
- Alergia
- Reacciones alergicas, frecuentemente relacionadas con la familia o sensibilizacion.
- Recolección y contaminación
- Contaminacion, confusión de especies o recolección en lugares inadecuados.
- Annonacina y parkinsonismo atípicoGravedad altaToxinas y regulacion
En Guadalupe, el consumo regular de guanábana, tanto de frutos como de tés de hojas, se asoció a un parkinsonismo atípico que no responde a levodopa (Caparros-Lefebvre & Elbaz 1999, Lancet); la annonacina de la planta destruye neuronas dopaminérgicas en animales. Evitar por completo hojas, semillas y suplementos de 'graviola'; el fruto, solo ocasionalmente.
- No es un medicamento contra el cáncerGravedad altaUso interno
Las afirmaciones sobre la 'graviola contra el cáncer' proceden de cultivos celulares; ningún estudio clínico en humanos ha demostrado eficacia, mientras que la neurotoxicidad de las acetogeninas está documentada (Champy et al. 2005 midieron unos 15 mg de annonacina en un fruto). Quien sustituye el tratamiento oncológico por té de hojas se arriesga por partida doble.