Olea europaea
Oliwka europejska
Ogólnie uznawane za bezpieczneInne nazwy: Olivovník evropský, Olive, Olive tree
Drzewo śródziemnomorskie — olej i liść w tradycji; nie szałwiowa roślina z czeskiej łąki.
Często niskie ciernite drzewo lub krzew, naprzeciwległe wąskie liście.
- Rodzina
- oliwkowate
- Typ rośliny
- drzewo / krzew
Znaczenie stopni bezpieczeństwa (rozwiń legendę)
- Ogólnie uznawane za bezpieczne. Zwykle pospolite zioło przy rozsądnym zbiorze i użyciu; mimo to zawsze czytaj konkretne ostrzeżenia na karcie.
- Informacja. Przede wszystkim stopień informacyjny — ważne są szczegóły w tekście i przy ostrzeżeniach poniżej.
- Ostrożność. Wymaga zwiększonej ostrożności (dawkowanie, długość stosowania, grupy wrażliwe, interakcje).
- Ryzykowne. Znaczne ryzyko — sprawdź źródła, przeciwwskazania i ewentualny nadzór specjalisty.
- Nie w warunkach domowych. Nie nadaje się do eksperymentów w warunkach domowych bez wiedzy i pewności.
- Wysokie ryzyko przy stosowaniu wewnętrznym. Szczególne ryzyko przy stosowaniu wewnętrznym (np. alkaloidy); unikaj długotrwałego lub nieodpowiedzialnego podawania.
- Niepodano. Stopień nie jest jeszcze uzupełniony — polegaj na poszczególnych ostrzeżeniach i odnośnikach poniżej.
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0).
Pokrój rośliny
Bezpieczeństwo — przeczytaj przed użyciem
Przy tym ziele ważne jest sprawdzenie ostrzeżeń, pomyłek i ewentualnych przestróg. Zacznij najpierw od sekcji Bezpieczeństwo.
Szybki przegląd
Podsumowanie do praktycznej decyzji; szczegóły znajdują się w sekcjach poniżej.
- Stopień bezpieczeństwa
- Ogólnie uznawane za bezpieczne szczegóły
- Źródła naukowe na karcie
- Tak — źródła podane przy twierdzeniach sekcja Nauka
- Kiedy i co zbierać
- Liść — kwiecień–czerwiec
- Owoc — październik–grudzień
- Metody przetwarzania
Napar, Zastosowanie kulinarne
Wszystkie metody i przepisy na karcie- Tematy i dolegliwości
Komfort naczyniowy, Nerki i drogi moczowe
Sekcja tematy, Przegląd dolegliwości
Identyfikacja i pomyłki
Owoce oliwki przy dojrzałości; kwiatostan drobny.
Możliwe pomyłki i zagrożenia
Od luźno podobnych rodzin tylko po pokroju i siedlisku.
Podobne zioła
- Wawrzyn szlachetny
Dwa śródziemnomorskie, zimozielone drzewa o skórzastych, lancetowatych liściach. Wawrzyn po roztarciu jest wyraźnie aromatyczny, a liść ma falisty brzeg; liść oliwny jest od spodu srebrzysty i bezwonny.
Tematy i dolegliwości
Więcej tematów znajdziesz w przeglądzie dolegliwości i tematów.
- Komfort naczyniowyNaukowe· Wstępne lub słabsze ustalenia naukowe
- Nerki i drogi moczoweTradycyjne· Ramy tradycyjne / kulturowe
Występowanie geograficzne
Francja
Raczej marginalnie (ogród, uprawa lub występowanie na granicy zasięgu)
Maroko
Raczej marginalnie (ogród, uprawa lub występowanie na granicy zasięgu)
Republika Południowej Afryki
Raczej marginalnie (ogród, uprawa lub występowanie na granicy zasięgu)
Zbiór
- Liśćkwiecień–czerwiec
wiosna
Region: GrecjaUwagi: Liście można zrywać przez cały rok, najlepiej młode z wiosennego przyrostu; suszyć w cieniu, aby nie zbrązowiały.
- Owocpaździernik–grudzień
jesień
Region: GrecjaUwagi: Owoce zbiera się od października do grudnia zależnie od dojrzałości (zielone → fioletowe → czarne); surowe są gorzkie i przed jedzeniem trzeba je zamarynować lub wytłoczyć z nich olej.
Przechowywanie
- Suszenie(Liść)
Suszone liście 12 miesięcy w zamkniętym naczyniu.
- Światło:
- Z dala od bezpośredniego słońca, inaczej liście szarzeją.
- Wilgotność:
- Skórzaste liście schną powoli — całkowicie dosuszyć przed zamknięciem.
- Hermetycznie zamknięte(Owoc)
Oliwa z oliwek 12–18 miesięcy od tłoczenia w ciemnej, pełnej i zamkniętej butelce; po otwarciu zużyć w ciągu kilku miesięcy.
- Światło:
- Światło i ciepło powodują jełczenie oliwy — ciemne szkło, chłód.
- Bezpieczeństwo:
- Marynowane oliwki trzymać pod powierzchnią zalewy.
Metody przetwarzania na karcie zioła
Zalanie wrzątkiem lub krótka ekstrakcja w wodzie; zazwyczaj bez gotowania.
Szczegółowy opis metody (z katalogu)
Herbatkę ziołową przygotowuje się tu jako napar: suszone zioła lub mieszankę ziołową zalej świeżo wrzącą wodą i zaparzaj przez co najmniej 5 minut. Według BfR jest to zasada higieny, a nie dawka lecznicza. Przestrzegaj instrukcji konkretnego produktu, także dłuższego czasu parzenia, jeśli został podany. Ta zasada dla naparów ziołowych nie jest ogólną instrukcją przygotowania prawdziwej herbaty (Camellia sinensis). Temperatura, czas zaparzania i stosunek surowca do wody zmieniają smak i skład wyciągu.
Odwar różni się od naparu dłuższym czasem działania ciepła i intensywnością wrzenia; dla delikatnych liści i kwiatów napar jest zazwyczaj lepszym rozwiązaniem niż długie gotowanie. Przy konkretnym ziole zawsze sprawdzaj kartę, część rośliny i ostrzeżenia dotyczące bezpieczeństwa — ogólne zasady nie zastępują oceny gatunku.
Kontekst tradycyjny przy tej metodzie: tak·Kontekst naukowy przy tej metodzie: nie
Gotowanie, pieczenie, doprawianie jako żywność — kategoria ogólna poza twierdzeniami leczniczymi.
Szczegółowy opis metody (z katalogu)
Zastosowanie kulinarne obejmuje zioła jako składniki potraw, napojów lub przyprawy. Tutaj nie oceniamy działań leczniczych — przypominamy jedynie o oznaczeniu gatunku, alergiach i obróbce termicznej tam, gdzie jest konieczna (np. niektóre owoce lub części roślin).
Połączenie z alkoholem, cukrem lub długim gotowaniem zmienia rezultat; przepisy weryfikuj ze źródeł kulinarnych.
Kontekst tradycyjny przy tej metodzie: tak·Kontekst naukowy przy tej metodzie: nie
Surowych owoców się nie je — gorycz usuwa moczenie w wodzie, soli lub ługu.
Zastosowanie tradycyjne / duchowe
Oddzielnie od nauki — zapisy są kulturowe lub symboliczne, nie są zaleceniami leczniczymi.
Gałązka pokoju i wieniec zwycięzcy
Symbolika
Wzmianka historycznaMitologiaSymbolikaGałązka oliwna jest symbolem pokoju i pojednania od Starego Testamentu (gołębica z gałązką po potopie, Rdz 8,11), przez antyczną Grecję, gdzie oliwka była darem Ateny dla Aten, a zwycięzcy olimpijscy otrzymywali oliwny wieniec, po dzisiejsze godło ONZ. Oliwa służyła do namaszczania królów i kapłanów. To symbolika kulturowa, nie działanie rośliny.
- Forma:
- symboliczne — gałązka, wieniec, olej do namaszczania
- Siła twierdzenia:
- Wzmianka historyczna
- Uwaga do źródła:
- Genesis 8,11; Herodot, Dzieje VIII; antyczna tradycja olimpijska (kotinos). Zapis kulturowo-historyczny.
Wiedza naukowa
Każde twierdzenie ma typ badania i źródło (URL lub DOI) tam, gdzie są dostępne. Dane o dawce z literatury mają charakter wyłącznie informacyjny.
Jak czytać znaczniki siły dowodu i typu badania
Znaczniki podsumowują, jak zapis jest oznaczony w katalogu — nie są medyczną oceną skuteczności. Przy każdym zapisie zawsze czytaj podsumowanie, ograniczenia i odnośnik do źródła.
Siła dowodu
- Poziom dowodów niepodany
- Autor zapisu nie podał stopniowania; oceniaj według tekstu podsumowania, ograniczeń i odnośnika do źródła.
- Literatura opisowa / orientacyjna
- Literatura opisowa lub fachowa bez kontrolowanego porównania grup — raczej kontekst niż 'dowód działania'.
- Słabe dowody
- Badanie lub wniosek ze znacznymi ograniczeniami metodycznymi; traktuj tylko jako sygnał do dalszej lektury.
- Wstępne ustalenia
- Pierwsze lub mniejsze badania — interesujący kierunek, ale nie ostatnie słowo o skuteczności ani bezpieczeństwie.
- Średnia siła dowodu
- Średnia siła zależnie od projektu badania; nadal obowiązują ograniczenia próby i kontekstu.
- Mocniejsze dowody
- Mocniejszy projekt lub spójność wyników w granicach podanych ograniczeń badania.
- Praca przeglądowa / review
- Praca przeglądowa podsumowuje wiele źródeł; jakość zależy od metody przeglądu i obszaru.
Typ badania
- Tekst opisowy / fachowy
- Tekst fachowy lub przegląd bez klasycznego projektu badania.
- Badanie in vitro
- Eksperyment w kulturze komórkowej lub probówce — nie mówi o działaniu w organizmie.
- Badanie na zwierzętach
- Model na zwierzętach — przeniesienie na człowieka nie jest oczywiste.
- Badanie obserwacyjne
- Obserwacja grup bez losowego przydziału leczenia; może mylić z powodu zakłóceń przyczynowych.
- Badanie kliniczne
- Badanie kliniczne z udziałem ludzi; ważne są wielkość próby i grupa kontrolna.
- Randomizowane badanie kontrolowane
- Randomizowane badania kontrolowane należą do mocniejszych projektów, jeśli są dobrze przeprowadzone.
- Praca przeglądowa
- Praca przeglądowa podsumowuje wiele prac — zależy od reguł doboru literatury.
- Przegląd systematyczny
- Przegląd systematyczny z jasną metodyką wyszukiwania i doboru badań.
- Metaanaliza
- Statystyczne połączenie wielu badań; wynik zależy od danych wejściowych i heterogeniczności.
- Ocena regulacyjna / monografia (EMA, WHO…)
- Podsumowanie organu regulacyjnego dotyczące preparatu ziołowego — inny kontekst niż pojedyncze RCT; często dotyczy preparatów, a nie domowej herbaty.
- Monografia fachowa (preparaty ziołowe)
- Systematyczne zestawienie literatury o roślinie lub surowcu — jakość zależy od autora i roku wydania.
HMPC uznał na podstawie długotrwałego stosowania liść oliwny do wspierania wydalania wody przez nerki przy łagodnym zatrzymywaniu wody u dorosłych, po wykluczeniu poważnych przyczyn przez lekarza.
Praca przeglądowa / reviewOcena regulacyjna / monografia (EMA, WHO…)Rok: 2017Ograniczenia: Tradycyjne stosowanie; laboratoryjne i kliniczne dane o zwiększeniu objętości moczu są ograniczone. Nie stosować tam, gdzie zaleca się ograniczenie płynów (ciężka choroba serca lub nerek).
EMA Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC)
Podwójnie zaślepione badanie (232 pacjentów z nadciśnieniem 1. stopnia) porównywało standaryzowany ekstrakt z liści oliwnych (2 × 500 mg dziennie) z kaptoprylem; po 8 tygodniach ciśnienie spadło podobnie w obu grupach.
Wstępne ustaleniaBadanie kliniczneRok: 2011Ograniczenia: Jeden standaryzowany ekstrakt, bez placebo, krótka obserwacja; nie dotyczy naparu ani długotrwałego leczenia. Nadciśnienie wymaga lekarza.
Susalit E, Agus N, Effendi I, et al. — Phytomedicine
Zdjęcia
Główne zdjęcie znajduje się w nagłówku karty. Kolejne zdjęcia pojawią się tutaj, gdy będą dostępne.
Bezpieczeństwo
Znaczenie typów ostrzeżeń
Typ przy każdym ostrzeżeniu pomaga pogrupować temat — nie określa samej istotności (tę oznacza osobny znacznik).
- Stosowanie wewnętrzne
- Ryzyko połykania, ekstraktów, długości stosowania lub stężenia przy stosowaniu wewnętrznym.
- Interakcje / leki
- Możliwy wpływ na leki lub współwystępowanie z leczeniem — skonsultuj źródła i specjalistę.
- Surowe części rośliny
- Surowe, niedojrzałe lub źle przygotowane części rośliny mogą być niebezpieczne.
- Toksyny i regulacje
- Zawartość substancji toksycznych lub składników regulowanych (np. w destylatach).
- Kontakt z rośliną
- Podrażnienie skóry lub błon śluzowych przy kontakcie ze świeżą rośliną lub sokiem.
- Alergia
- Reakcje alergiczne, często związane z rodziną roślin lub uczuleniem.
- Zbiór i zanieczyszczenie
- Zanieczyszczenie, pomyłka gatunku lub zbiór z nieodpowiedniego miejsca.
- Nie przy ograniczonym przyjmowaniu płynówŚrednia istotnośćStosowanie wewnętrzne
Według monografii EMA liści oliwnych nie należy stosować w stanach, w których zaleca się ograniczenie płynów, czyli przy ciężkiej chorobie serca lub nerek. Tylko dla dorosłych.