
Agáve tequilová
Agave tequilana
Sběr (měsíce): X–IV
Zpracování: Sirup, Fermentace
Modrošedý sukulent z mexické vysočiny, klíčová surovina pro tequilu.
DetailZdroj obrázku
Fotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Stan Shebs · CC BY-SA 3.0
Katalog
Podle názvu, sběru nebo způsobu zpracování.
Zobrazeno 8 z 147 — 8 bylin v seznamu
Aktivní filtry — klepnutím jeden odeberete:

Agave tequilana
Sběr (měsíce): X–IV
Zpracování: Sirup, Fermentace
Modrošedý sukulent z mexické vysočiny, klíčová surovina pro tequilu.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Stan Shebs · CC BY-SA 3.0

Sambucus nigra
Sběr (měsíce): V–VI
Zpracování: Čaj, Sirup
Květy a bobule v tradici; pozor na syrové části.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY 2.5). · Willow · CC BY 2.5
Cyclopia intermedia
Sběr (měsíce): XII–III
Zpracování: Čaj, Fermentace
Jihoafrický keř, jehož fermentované listy dávají „medový čaj".
Detail
Theobroma cacao
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Odvar, Kulinářské použití
Amazonie — semena kakaa; ekonomicky klíčová kultura.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY 2.0). · USAID Digital Development · CC BY 2.0

Armoracia rusticana
Sběr (měsíce): X–XI
Zpracování: Kulinářské použití, Fermentace
Silně aromatický kořen; nakládání a kořenění.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Pethan · CC BY-SA 3.0

Sclerocarya birrea
Sběr (měsíce): I–III
Zpracování: Kulinářské použití, Fermentace
Jihoafrický strom se žlutými plody bohatými na vitamin C.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (Public domain). · Rotational · Public domain

Morinda citrifolia
Sběr (měsíce): I–XII
Zpracování: Fermentace, Kulinářské použití
Plody v tropické tradici; rozšíření včetně oblasti Myanmar.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC0). · Wilfredor · CC0

Aspalathus linearis
Sběr (měsíce): I–IV
Zpracování: Čaj, Fermentace
Jihoafrický bobovitý keř s jehlicovitými listy; základ známého červeného čaje.
DetailFotografie na Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.5). · Winfried Bruenken ( Amrum ) · CC BY-SA 2.5