Tamarindus indica

Tamaryndowiec indyjski

Ogólnie uznawane za bezpieczne

Inne nazwy: Tamarind, Makham, Asam jawa, Imli, Tamr hindi, Tamarindo

Tropikalne drzewo o strąkach zawierających słodkokwaśny brązowy miąższ.

Potężne tropikalne drzewo o nieparzystopierzastych liściach i żółtawych kwiatach z czerwonym unerwieniem; w długich strąkach dojrzewa lepki kwaśnosłodki miąższ, podstawa sosów, marynat i napojów od Indii po Azję Południowo-Wschodnią.

Rodzina: bobowate
Typ rośliny: drzewo tropikalne

Znaczenie stopni bezpieczeństwa (rozwiń legendę)

Ogólnie uznawane za bezpieczne. Zwykle pospolite zioło przy rozsądnym zbiorze i użyciu; mimo to zawsze czytaj konkretne ostrzeżenia na karcie.
Informacja. Przede wszystkim stopień informacyjny — ważne są szczegóły w tekście i przy ostrzeżeniach poniżej.
Ostrożność. Wymaga zwiększonej ostrożności (dawkowanie, długość stosowania, grupy wrażliwe, interakcje).
Ryzykowne. Znaczne ryzyko — sprawdź źródła, przeciwwskazania i ewentualny nadzór specjalisty.
Nie w warunkach domowych. Nie nadaje się do eksperymentów w warunkach domowych bez wiedzy i pewności.
Wysokie ryzyko przy stosowaniu wewnętrznym. Szczególne ryzyko przy stosowaniu wewnętrznym (np. alkaloidy); unikaj długotrwałego lub nieodpowiedzialnego podawania.
Niepodano. Stopień nie jest jeszcze uzupełniony — polegaj na poszczególnych ostrzeżeniach i odnośnikach poniżej.

Tamaryndowiec indyjski — pokrój rośliny (Wikimedia Commons). — Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY 2.5).
Pokrój rośliny

Szybki przegląd

Podsumowanie do praktycznej decyzji; szczegóły znajdują się w sekcjach poniżej.

Stopień bezpieczeństwa: Ogólnie uznawane za bezpieczne szczegóły
Źródła naukowe na karcie: Na razie bez opublikowanych zapisów
Kiedy i co zbierać: Owoc — luty–kwiecień
Cały zbiór
Metody przetwarzania: Zastosowanie kulinarne, Syrop i więcej
Wszystkie metody i przepisy na karcie
Tematy i dolegliwości: Gorączka i uczucie zimna, Trawienie, Zaparcia
Sekcja tematy, Przegląd dolegliwości

Identyfikacja i pomyłki

Długowieczne wiecznie zielone drzewo z rodziny bobowatych (Fabaceae) dorastające 25–30 m, o gęstej wazonowatej koronie i szorstkiej szarej spękanej korze. Liście skrętoległe, parzystopierzaste, z 10–18 parami drobnych (1,2–3,2 cm) jasnozielonych listków, które na noc się składają. Kwiaty około 2,5 cm, pięciokrotne, żółte z czerwonopomarańczowym unerwieniem, w krótkich gronach (pąki różowe). Owocem jest niepękający brązowy twardoskorupowy zakrzywiony strąk (12–18 cm) z lepkim kwaśnym brązowym miąższem i płaskimi błyszczącymi brązowymi nasionami.

Możliwe pomyłki i zagrożenia

Najczęściej bywa mylony z tamaryndem manilskim (Pithecellobium dulce), również bobowatą i jadalną (nietoksyczną) rośliną drzewiastą. Różni się ona wyraźnie ciernistymi gałęziami, podwójnie pierzastymi liśćmi z jedną parą listków i krótkimi pękającymi strąkami, które się otwierają i odsłaniają białą jadalną osnówkę wokół płaskiego błyszczącego czarnego nasienia (wobec długiego niepękającego strąka z brązowym miąższem u prawdziwego tamaryndu).

Podobne zioła

Na razie nie powiązano pokrewnych ziół.

Tematy i dolegliwości

Więcej tematów znajdziesz w przeglądzie dolegliwości i tematów.

Gorączka i uczucie zimna
Tradycyjne· Ramy tradycyjne / kulturowe
Trawienie
Tradycyjne· Ramy tradycyjne / kulturowe
Zaparcia
Tradycyjne· Ramy tradycyjne / kulturowe

Występowanie geograficzne

Tajlandia
Częste dzikie występowanie w regionie

Zbiór

Owocluty–kwiecień
jaro
Region: Tajlandia
Uwagi: Dojrzałe strąki o brązowej, kruchej łupinie; miąższ oddziela się od pestek.

Przechowywanie

Hermetycznie zamknięte(Owoc)

Metody przetwarzania na karcie zioła

Zastosowanie kulinarne(Owoc)Przydatność: Wysoka przydatność
Gotowanie, pieczenie, doprawianie jako żywność — kategoria ogólna poza twierdzeniami leczniczymi.
Szczegółowy opis metody (z katalogu)
Zastosowanie kulinarne obejmuje zioła jako składniki potraw, napojów lub przyprawy. Tutaj nie oceniamy działań leczniczych — przypominamy jedynie o oznaczeniu gatunku, alergiach i obróbce termicznej tam, gdzie jest konieczna (np. niektóre owoce lub części roślin).
Połączenie z alkoholem, cukrem lub długim gotowaniem zmienia rezultat; przepisy weryfikuj ze źródeł kulinarnych.
Kontekst tradycyjny przy tej metodzie: tak·Kontekst naukowy przy tej metodzie: nie
Syrop(Owoc)Przydatność: Średnia przydatność
Wyciąg lub odwar z substancją słodzącą i zagęszczeniem; trwałość zależy od cukru i przechowywania.
Szczegółowy opis metody (z katalogu)
Syropy łączą bazę ziołową z cukrem lub miodem, często przez krótkie podgotowanie dla stężenia i higieny. Konserwacja silnie zależy od zawartości wody, cukru oraz sposobu napełniania butelek.
Domowe syropy mogą podlegać zasadom żywnościowym; pamiętaj o przechowywaniu w chłodzie po otwarciu.
Kontekst tradycyjny przy tej metodzie: tak·Kontekst naukowy przy tej metodzie: nie
Zastosowanie kulinarne(Liść)Przydatność: Średnia przydatność
Gotowanie, pieczenie, doprawianie jako żywność — kategoria ogólna poza twierdzeniami leczniczymi.
Szczegółowy opis metody (z katalogu)
Zastosowanie kulinarne obejmuje zioła jako składniki potraw, napojów lub przyprawy. Tutaj nie oceniamy działań leczniczych — przypominamy jedynie o oznaczeniu gatunku, alergiach i obróbce termicznej tam, gdzie jest konieczna (np. niektóre owoce lub części roślin).
Połączenie z alkoholem, cukrem lub długim gotowaniem zmienia rezultat; przepisy weryfikuj ze źródeł kulinarnych.
Kontekst tradycyjny przy tej metodzie: tak·Kontekst naukowy przy tej metodzie: nie

Zastosowanie tradycyjne / duchowe

Oddzielnie od nauki — zapisy są kulturowe lub symboliczne, nie są zaleceniami leczniczymi.

Na razie bez konkretnych zapisów.

Wiedza naukowa

Każde twierdzenie ma typ badania i źródło (URL lub DOI) tam, gdzie są dostępne. Dane o dawce z literatury mają charakter wyłącznie informacyjny.

Jak czytać znaczniki siły dowodu i typu badania

Znaczniki podsumowują, jak zapis jest oznaczony w katalogu — nie są medyczną oceną skuteczności. Przy każdym zapisie zawsze czytaj podsumowanie, ograniczenia i odnośnik do źródła.

Siła dowodu

Poziom dowodów niepodany: Autor zapisu nie podał stopniowania; oceniaj według tekstu podsumowania, ograniczeń i odnośnika do źródła.
Literatura opisowa / orientacyjna: Literatura opisowa lub fachowa bez kontrolowanego porównania grup — raczej kontekst niż 'dowód działania'.
Słabe dowody: Badanie lub wniosek ze znacznymi ograniczeniami metodycznymi; traktuj tylko jako sygnał do dalszej lektury.
Wstępne ustalenia: Pierwsze lub mniejsze badania — interesujący kierunek, ale nie ostatnie słowo o skuteczności ani bezpieczeństwie.
Średnia siła dowodu: Średnia siła zależnie od projektu badania; nadal obowiązują ograniczenia próby i kontekstu.
Mocniejsze dowody: Mocniejszy projekt lub spójność wyników w granicach podanych ograniczeń badania.
Praca przeglądowa / review: Praca przeglądowa podsumowuje wiele źródeł; jakość zależy od metody przeglądu i obszaru.

Typ badania

Tekst opisowy / fachowy: Tekst fachowy lub przegląd bez klasycznego projektu badania.
Badanie in vitro: Eksperyment w kulturze komórkowej lub probówce — nie mówi o działaniu w organizmie.
Badanie na zwierzętach: Model na zwierzętach — przeniesienie na człowieka nie jest oczywiste.
Badanie obserwacyjne: Obserwacja grup bez losowego przydziału leczenia; może mylić z powodu zakłóceń przyczynowych.
Badanie kliniczne: Badanie kliniczne z udziałem ludzi; ważne są wielkość próby i grupa kontrolna.
Randomizowane badanie kontrolowane: Randomizowane badania kontrolowane należą do mocniejszych projektów, jeśli są dobrze przeprowadzone.
Praca przeglądowa: Praca przeglądowa podsumowuje wiele prac — zależy od reguł doboru literatury.
Przegląd systematyczny: Przegląd systematyczny z jasną metodyką wyszukiwania i doboru badań.
Metaanaliza: Statystyczne połączenie wielu badań; wynik zależy od danych wejściowych i heterogeniczności.
Ocena regulacyjna / monografia (EMA, WHO…): Podsumowanie organu regulacyjnego dotyczące preparatu ziołowego — inny kontekst niż pojedyncze RCT; często dotyczy preparatów, a nie domowej herbaty.
Monografia fachowa (preparaty ziołowe): Systematyczne zestawienie literatury o roślinie lub surowcu — jakość zależy od autora i roku wydania.

Na razie bez opublikowanych zapisów badań.

Zdjęcia

Główne zdjęcie znajduje się w nagłówku karty. Kolejne zdjęcia pojawią się tutaj, gdy będą dostępne.

Bezpieczeństwo

Znaczenie typów ostrzeżeń

Typ przy każdym ostrzeżeniu pomaga pogrupować temat — nie określa samej istotności (tę oznacza osobny znacznik).

Stosowanie wewnętrzne: Ryzyko połykania, ekstraktów, długości stosowania lub stężenia przy stosowaniu wewnętrznym.
Interakcje / leki: Możliwy wpływ na leki lub współwystępowanie z leczeniem — skonsultuj źródła i specjalistę.
Surowe części rośliny: Surowe, niedojrzałe lub źle przygotowane części rośliny mogą być niebezpieczne.
Toksyny i regulacje: Zawartość substancji toksycznych lub składników regulowanych (np. w destylatach).
Kontakt z rośliną: Podrażnienie skóry lub błon śluzowych przy kontakcie ze świeżą rośliną lub sokiem.
Alergia: Reakcje alergiczne, często związane z rodziną roślin lub uczuleniem.
Zbiór i zanieczyszczenie: Zanieczyszczenie, pomyłka gatunku lub zbiór z nieodpowiedniego miejsca.

Na razie bez ustrukturyzowanych zapisów bezpieczeństwa.