Tamarindus indica
Tamarindo indio
Generalmente reconocido como seguroOtros nombres: Tamarind, Makham, Asam jawa, Imli, Tamr hindi, Tamarindo
árbol tropical con vainas que contienen una pulpa marrón agridulce.
árbol tropical imponente con hojas paripinnadas y flores amarillentas con venación rojiza; en las largas vainas madura una pulpa pegajosa agridulce, base de salsas, marinadas y bebidas desde India hasta el sudeste asiático.
- Familia
- fabáceas
- Tipo de planta
- árbol tropical
Que significan los niveles de seguridad (expandir leyenda)
- Generalmente reconocido como seguro. Normalmente una hierba común con recolección y uso razonables; aun así lee las advertencias especificas de la ficha.
- Informacion. Principalmente informativo — los detalles en el texto y las advertencias de abajo son lo más importante.
- Precaucion. Requiere cuidado adicional (dosis, duracion, grupos sensibles, interacciones).
- Arriesgado. Riesgos significativos — verifica fuentes, contraindicaciones y orientacion profesional.
- No para uso domestico. No adecuado para experimentar en casa sin conocimiento y seguridad.
- Alto riesgo en uso interno. Riesgo particular en uso interno (p.ej. alcaloides); evita la administración prolongada o irresponsable.
- No especificado. Nivel aún no rellenado — apoyate en las advertencias individuales y los enlaces de abajo.
Fotografía en Wikimedia Commons (CC BY 2.5).
Habito de la planta
Resumen rapido
Un resumen practico; los detalles estan en las secciones de abajo.
- Grado de seguridad
- Generalmente reconocido como seguro detalles
- Fuentes científicas en la ficha
- Si — se indican fuentes junto a las afirmaciones Sección de ciencia
- Cuándo y qué recolectar
- Fruto — Febrero–Abril
- Metodos de procesamiento
Uso culinario, Jarabe y más
Todos los métodos y recetas en la ficha- Temas y sintomas
Digestión, Estreñimiento, Sensación de calor y escalofríos
Sección de temas, Resumen de sintomas
identificación y confusiones
Árbol perennifolio longevo de la familia fabáceas (Fabaceae) que alcanza 25-30 m, con copa densa en forma de jarrón y corteza gris áspera y agrietada. Hojas alternas, paripinnadas, con 10-18 pares de folíolos pequeños (1,2-3,2 cm) de color verde claro, que se pliegan por la noche. Flores de unos 2,5 cm, pentámeras, amarillas con venación rojo-anaranjada, en racimos cortos (capullos rosados). El fruto es una vaina indehiscente, marrón, de cáscara dura y curvada (12-18 cm), con pulpa ácida marrón pegajosa y semillas planas, brillantes y marrones.
Posibles confusiones y riesgos
La confusión más frecuente es con el tamarindo de Manila (Pithecellobium dulce), también fabáceas y comestible (no tóxico). Este se distingue claramente por sus ramas espinosas, hojas bipinnadas con un solo par de folíolos y vainas cortas dehiscentes que se abren revelando un ariloide blanco comestible alrededor de la semilla plana, negra y brillante (frente a la vaina larga indehiscente con pulpa marrón del tamarindo verdadero).
Hierbas similares
Todavía no hay hierbas relacionadas vinculadas.
Temas y sintomas
Más temas en el resumen de sintomas y temas.
- DigestiónTradicional· Marco tradicional / cultural
- EstreñimientoTradicional· Marco tradicional / cultural
- Sensación de calor y escalofríosTradicional· Marco tradicional / cultural
Distribución geográfica
Tailandia
común (presencia silvestre esperada en la región)
Recolección
- FrutoFebrero–Abril
primavera
región: TailandiaNotas: Vainas maduras de cáscara parda y quebradiza; la pulpa se separa de las semillas.
Almacenamiento
- Herméticamente cerrado(Fruto)
Vainas secas enteras: 1 año; bloques prensados de pulpa con semillas: 1–2 años en un envase cerrado, en la nevera una vez abierto. Pasta preparada: 6 meses en la nevera. La pulpa se oscurece y endurece con el tiempo, pero conserva el sabor.
- Luz:
- Fuera de la luz.
- Humedad:
- Con humedad se vuelve pegajosa y desarrolla moho.
Metodos de procesamiento en esta ficha
Coccion, horneado, condimento como alimento; categoria general al margen de pretensiones terapeuticas.
Descripcion completa del método (del catálogo)
El uso culinario incluye las hierbas como ingredientes de platos, bebidas o especias. Aqui no se evaluan efectos medicinales; simplemente se recuerda la identificación de la especie, las alergias y la cocción cuando es necesaria (p. ej. determinados frutos o partes de la planta).
La combinación con alcohol, azucar o cocción prolongada modifica el resultado; verifique las recetas en fuentes culinarias.
Contexto tradicional para este método: si·Contexto científico para este método: no
Agua de tamarindo (nam makham)
Aproximadamente 15 minPrincipiantePerfil científico
Extracto o decocto con edulcorante y concentración; la durabilidad depende del azucar y el almacenamiento.
Descripcion completa del método (del catálogo)
Los jarabes combinan una base herbal con azucar o miel y, habitualmente, una breve cocción para concentrar e higienizar. La conservacion depende en gran medida del contenido de agua, el azucar y la forma de envasar las botellas.
Los jarabes caseros pueden estar sujetos a normativa alimentaria; consulte el almacenamiento en frío tras abrirlos.
Contexto tradicional para este método: si·Contexto científico para este método: no
Coccion, horneado, condimento como alimento; categoria general al margen de pretensiones terapeuticas.
Descripcion completa del método (del catálogo)
El uso culinario incluye las hierbas como ingredientes de platos, bebidas o especias. Aqui no se evaluan efectos medicinales; simplemente se recuerda la identificación de la especie, las alergias y la cocción cuando es necesaria (p. ej. determinados frutos o partes de la planta).
La combinación con alcohol, azucar o cocción prolongada modifica el resultado; verifique las recetas en fuentes culinarias.
Contexto tradicional para este método: si·Contexto científico para este método: no
Uso tradicional / espiritual
Separado de la ciencia — los registros son culturales o simbolicos, no consejos medicos.
El árbol que inspira respeto y bajo el que no se duerme
Simbolismo
Uso espiritualUso popularSupersticionSimbolismoEn Tailandia se planta tamarindo (makham) alrededor de casas y templos para dar suerte porque su nombre suena como la palabra que expresa respeto y temor (kreng kham); también bordea Sanam Luang ante el Gran Palacio de Bangkok. En la India, en cambio, una superstición popular desaconseja dormir bajo el tamarindo: se dice que alberga espíritus y su sombra es 'ácida' y dañina, lo que también se explica porque su follaje denso enfría el aire por la noche. Registro de simbolismo y superstición.
- Forma:
- árbol junto al palacio real; makham y "respeto"; árbol de los espíritus
- Solidez de la afirmación:
- Tradicion
- Nota sobre la fuente:
- Kuru P (2014), Asian Pac J Trop Biomed 4:676–681 (introducción); tradición popular tailandesa (makham/kreng kham); superstición india sobre la sombra del tamarindo.
Notas científicas
Cada afirmación indica el tipo de estudio y una fuente (URL o DOI) cuando está disponible. Las notas de dosis de la literatura son solo informativas.
Como leer las etiquetas de solidez de la evidencia y tipo de estudio
Las etiquetas resumen como está clasificado el registro en el catálogo — no son un veredicto médico sobre eficacia. Para cada fila, lee el resumen, las limitaciones y el enlace a la fuente.
Solidez de la evidencia
- Nivel de evidencia no especificado
- El autor no calificó el registro; juzga por el resumen, las limitaciones y el enlace a la fuente.
- Literatura narrativa / orientativa
- Literatura descriptiva o experta sin comparación controlada de grupos — contexto más que prueba de efecto.
- Evidencia débil
- Estudio o conclusion con importantes limitaciones metodologicas; tratar solo como indicacion para lectura adicional.
- Hallazgos preliminares
- Primeros estudios o estudios pequenos — direccion interesante, no la ultima palabra sobre eficacia o seguridad.
- Solidez moderada de la evidencia
- Solidez moderada según el diseño del estudio; siguen aplicandose las limitaciones de muestra y contexto.
- Evidencia más sólida
- Diseno más sólido o consistencia de resultados dentro de los límites declarados del estudio.
- Articulo de revision
- Una revision resume multiples fuentes; la calidad depende del método de revision y del campo.
Tipo de estudio
- Texto narrativo / experto
- Texto experto o vision general sin un diseño de estudio clasico.
- Estudio in vitro
- Experimento en cultivo celular o tubo de ensayo — no muestra efecto en el cuerpo.
- Estudio en animales
- Modelo animal — la transferencia a humanos no es automática.
- Estudio observacional
- Observacion de grupos sin asignacion aleatoria de tratamiento; puede haber factores de confusión.
- Ensayo clinico
- Ensayo clinico en humanos; importan el tamaño de la muestra y el grupo de control.
- Ensayo controlado aleatorizado
- Los ensayos controlados aleatorizados estan entre los diseños más solidos cuando se realizan bien.
- Estudio de revision
- Una revision agrupa multiples articulos — la calidad depende de las reglas de seleccion.
- Revision sistematica
- Revision sistematica con metodologia explicita de búsqueda y seleccion.
- Meta-analisis
- Agrupacion estadistica de estudios; el resultado depende de los datos de entrada y la heterogeneidad.
- Evaluacion regulatoria / monografia (EMA, OMS…)
- Resumen de un organismo regulador para un producto a base de plantas — contexto diferente a un RCT individual; suele referirse a productos, no al té casero.
- Monografia experta (preparados a base de plantas)
- Resumen estructurado de la literatura sobre una planta o droga — la calidad depende del autor y el año de edicion.
La revisión resume la composición de la pulpa (ácido tartárico, azúcares, pectina, polifenoles), semillas y hojas y los usos tradicionales laxantes, antipiréticos y digestivos; los estudios de laboratorio y animales muestran actividad antioxidante, hipolipemiante y antimicrobiana, y hay pocos estudios clínicos.
Literatura narrativa / orientativaEstudio de revisionaño: 2014Limitaciones: Datos principalmente preclínicos; revista con menor control de calidad.
Kuru P — Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine
La revisión farmacognóstica documenta el uso tradicional de todas las partes del tamarindo en ayurveda y medicina popular africana, su composición y los estudios preclínicos sobre actividad antiinflamatoria, antidiabética y hepatoprotectora; señala la falta de datos clínicos.
Literatura narrativa / orientativaEstudio de revisionaño: 2011Limitaciones: Revisión sin estudios clínicos; extractos heterogéneos.
Bhadoriya SS, Ganeshpurkar A, Narwaria J, Rai G, Jain AP — Pharmacognosy Reviews
Imagenes
La foto principal está en el encabezado de la ficha. Las demas imagenes apareceran aquí cuando esten disponibles.
Seguridad
Que significan los tipos de advertencia
El tipo en cada advertencia ayuda a agrupar temas — no reemplaza la etiqueta de gravedad independiente.
- Uso interno
- Riesgos por ingestion, extractos, duracion de uso o concentración en uso interno.
- Interacciones / medicamentos
- Posible efecto sobre medicamentos o tratamiento concurrente — consulta fuentes y a un profesional.
- Partes crudas de la planta
- Las partes crudas, inmaduras o mal preparadas de la planta pueden ser peligrosas.
- Toxinas y regulacion
- Componentes toxicos o compuestos regulados (p.ej. en destilados).
- Contacto con la planta
- Irritacion de la piel o mucosas por contacto con la planta fresca o su jugo.
- Alergia
- Reacciones alergicas, frecuentemente relacionadas con la familia o sensibilizacion.
- Recolección y contaminación
- Contaminacion, confusión de especies o recolección en lugares inadecuados.
Todavía sin registros de seguridad estructurados.