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Jarabe

Descripcion general del método; para una hierba especifica, comprueba siempre la idoneidad, la parte de la planta y la seguridad en su ficha.

Extracto o decocto con edulcorante y concentración; la durabilidad depende del azucar y el almacenamiento.

Seguridad en resumen: No dar miel a lactantes; si el jarabe se vuelve más líquido, puede fermentar.
Dificultad:
intermedio
Tiempo de preparación (orientativo):
aprox. 20-60 min según la receta y la esterilizacion de las botellas
Equipo:
Cacerola, termometro (opcional), botellas esterilizadas, embudo, etiquetas.
Seguridad general en la preparación

Una concentración insuficiente favorece la fermentación y el moho. No administre miel a lactantes (recomendacion general).

Más detalle

Los jarabes combinan una base herbal con azucar o miel y, habitualmente, una breve cocción para concentrar e higienizar. La conservacion depende en gran medida del contenido de agua, el azucar y la forma de envasar las botellas.

Los jarabes caseros pueden estar sujetos a normativa alimentaria; consulte el almacenamiento en frío tras abrirlos.

Metodos relacionados

Los métodos se comparan con frecuencia — los enlaces a continuacion van a la página de detalle con contexto breve.

Hierbas en el catálogo

Hierbas publicadas que indican este método en su ficha.

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