catálogo
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Mentha spicata
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Miel
Menta más suave sin mentol intenso; infusiones y cocina.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Simon Eugster -- Simon 13:07, 2 July 2006 (UTC) · CC BY-SA 3.0
Mentha × piperita
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Miel
Aroma a mentol.
DetallesH. Zell, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. Vista general; no muestra los detalles finos de identificación. · H. Zell · CC BY-SA 3.0
Achillea millefolium
Recolección (meses): VI–IX
Procesamiento: infusión, Baño
Hierba de pradera con corimbos de capítulos.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · O. Pichard · CC BY-SA 3.0
Backhousia citriodora
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: infusión, Uso culinario
Este subtropical — mirto limonero en gastronomía y aromaterapia.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · HelloMojo · CC BY-SA 3.0
Eriobotrya japonica
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: infusión, Uso culinario
Frutos biwa en las regiones subtropicales de Japón; hojas en la tradición popular.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Illusive255 · CC BY-SA 3.0
Origanum vulgare
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Vinagre herbal
Aroma a orégano; laderas y pastizales.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0
Lippia graveolens
Recolección (meses): VI–IX
Procesamiento: Uso culinario, infusión
Arbusto aromático de Centroamerica; su sabor recuerda al oregano con un toque cítrico.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY 2.0). · Dick Culbert from Gibsons, B.C., Canada · CC BY 2.0
Lamium album
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Miel
Flores blancas en verticilos; hierba nitrófila común.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Coyau · CC BY-SA 3.0
Pandanus amaryllifolius
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Uso culinario, infusión
Hierba del sudeste asiático con largas hojas; aroma esencial de los postres tailandeses y malasios.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Zuhairali · CC BY-SA 3.0
Viola tricolor
Recolección (meses): V–VIII
Procesamiento: infusión, Miel
Viola de pradera; flores pequeñas en mezclas de hierbas.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Kim Hansen · CC BY-SA 3.0
Pimenta dioica
Recolección (meses): VII–IX
Procesamiento: Uso culinario, Licor herbal
árbol del Caribe cuyas bayas proporcionan la especia conocida como "pimienta gorda".
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Christian Blue · CC BY-SA 4.0
Houttuynia cordata
Recolección (meses): V–VIII
Procesamiento: infusión, Uso culinario
Hierba del este de Asia amante de la humedad con hojas de olor a pescado.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Agnieszka Kwiecień, Nova · CC BY-SA 4.0
Rosmarinus officinalis
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Aceite herbal
Hojas aciculares aromáticas; resistente al frío en zonas templadas.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (GFDL 1.2). · fir0002 flagstaffotos [at] gmail.com Canon 20D + Tamron 28-75mm f/2.8 · GFDL 1.2
Salvia officinalis
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Inhalación
Hojas fuertemente aromáticas.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Kurt Stüber [1] · CC BY-SA 3.0
Thymus serpyllum
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Jarabe
Aroma a tomillo; pratenses y taludes.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Sideritis scardica
Recolección (meses): VI–VIII
Procesamiento: decocción, infusión
Hierba montaña griega; la parte aérea seca da el tradicional "té de montaña".
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · Daderot · Public domain
Thymus vulgaris
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Jarabe
Intenso aroma a timol; jardín mediterráneo y cultivo en Europa central.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Isidre blanc · CC BY-SA 4.0
Trifolium pratense
Recolección (meses): V–VIII
Procesamiento: infusión, Miel
Cabezuelas rosadas; melífera.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0
Valeriana officinalis
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, decocción
Inflorescencia blanca; raíz utilizada en tinturas en la tradición herbal.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0
Rubus fruticosus
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Miel
Moras de arbustos; hojas similares a las del frambueso.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0