Hisopo
Hyssopus officinalis
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Jarabe
Flores azules; intenso aroma en el jardín.
DetallesFuente de la imagen
Fotografía en Wikimedia Commons (CC BY 4.0). · Robert Flogaus-Faust · CC BY 4.0
catálogo
Por nombre, época de recolección o preparación.
Mostrando 24 de 147 — 147 hierbas en la lista
Filtros activos — toca uno para eliminarlo:
Hyssopus officinalis
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Jarabe
Flores azules; intenso aroma en el jardín.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY 4.0). · Robert Flogaus-Faust · CC BY 4.0
Murraya koenigii
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Uso culinario, Aceite herbal
Hojas aromáticas en la cocina de Myanmar e India.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Zingiber officinale
Recolección (meses): X–XII
Procesamiento: infusión, Jarabe
Raíz de jengibre — cultivo comercial en Asia tropical y subtropical, incluido Myanmar.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Alpinia zerumbet
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Uso culinario, infusión
Hierba tropical alta de la familia zingiberáceas con llamativas flores en forma de concha.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Semnoz · CC BY-SA 3.0
Boesenbergia rotunda
Recolección (meses): X–XII
Procesamiento: Uso culinario, decocción
Jengibre del sudeste asiático con rizomas en forma de dedos agrupados.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · Kembangraps · Public domain
Gynostemma pentaphyllum
Recolección (meses): VII–IX
Procesamiento: infusión, Cápsulas
Planta trepadora cucurbitacea del este de Asia; té "jiaogulan".
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY 2.0 de). · bauty · CC BY 2.0 de
Kaempferia galanga
Recolección (meses): X–XII
Procesamiento: Uso culinario, Compresa
Hierba baja del sur de Asia con rizoma aromático ("kencur").
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain
Laurus nobilis
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Uso culinario, infusión
árbol mediterraneo con hojas aromáticas; planta de Apolo en la Antiguedad.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Pistacia lentiscus
Recolección (meses): VII–X
Procesamiento: Uso culinario, Cápsulas
Arbusto mediterraneo; de la resina seca (mastice) se elabora una goma de mascar.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Citrus hystrix
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Uso culinario, Uso culinario
Citrico tropical con frutos rugosos; hojas aromáticas esenciales en la cocina tailandesa.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · David Monniaux · CC BY-SA 3.0
Limnophila aromatica
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Uso culinario
Hierba acuatica vietnamita de arrozales con aroma entre limón y comino.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0). · Emilia Murray · CC BY-SA 2.0
Plantago lanceolata
Recolección (meses): IV–X
Procesamiento: infusión, Ungüento
Roseta estrecha e inflorescencia cilíndrica.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · sannse · CC BY-SA 3.0
Plantago major
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Ungüento
Hojas más anchas que el llantén lanceolado; infusión de hojas en la tradición herbal.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Alepistoia · CC BY-SA 4.0
Nelumbo nucifera
Recolección (meses): VI–IX
Procesamiento: infusión, Uso culinario
Símbolo y alimento en Asia; estanques y charcas en la zona tropical.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · T.Voekler · CC BY-SA 3.0
Macadamia integrifolia
Recolección (meses): III–IX
Procesamiento: Uso culinario
Costa este subtropical — nueces de macadamia en el paisaje cultivado.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Crataegus monogyna
Recolección (meses): V–VIII
Procesamiento: infusión, Jarabe
Ramas espinosas; flores y frutos en la tradición popular.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Didier Descouens · CC BY-SA 4.0
Malva sylvestris
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Jarabe
Flores violáceas; hojas mucilaginosas en tisanas.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Alvesgaspar · CC BY-SA 3.0
Matricaria chamomilla
Recolección (meses): V–VII
Procesamiento: infusión, Baño
Infusión típica de flores.
DetallesFoto de kallerna, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. Tallos en flor; no se ve la cavidad del receptáculo, que debe comprobarse en un corte longitudinal del capítulo. · kallerna · CC BY-SA 3.0
Passiflora edulis
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Jarabe, Uso culinario
Maracuyá — frutos tropicales ampliamente cultivados en Brasil.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Rarani · CC BY-SA 4.0
Sclerocarya birrea
Recolección (meses): I–III
Procesamiento: Uso culinario, Fermentación
árbol sudafricano con frutos amarillos ricos en vitamina C.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · Rotational · Public domain
Melaleuca alternifolia
Recolección (meses): I–XII
Procesamiento: Aceite herbal, Aceite esencial
Costa este — fuente del aceite esencial de "árbol de té" en el comercio y la cultura.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · Tangopaso · Public domain
Melissa officinalis
Recolección (meses): V–IX
Procesamiento: infusión, Miel
Aroma cítrico de las hojas; apreciada para infusión.
DetallesIlustración de la obra Köhler's Medizinal-Pflanzen (1897), dominio público. · Franz Eugen Köhler (Köhler's Medizinal-Pflanzen) · Public domain
Elsholtzia ciliata
Recolección (meses): VIII–IX
Procesamiento: Uso culinario, Inhalación
Hierba anual del este de Asia de la familia lamiaceas con aroma a menta y limón.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · Leslie J. Mehrhoff, University of Connecticut, Bugwood.org · CC BY 3.0
Momordica charantia
Recolección (meses): VI–X
Procesamiento: Uso culinario, infusión
Frutos usados en la cocina asiática y la tradición popular; Asia tropical y subtropical.
DetallesFotografía en Wikimedia Commons (Public domain). · Francisco Manuel Blanco (O.S.A.) · Public domain