Koper włoski
Foeniculum vulgare
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Puszyste liście i owoce w słodkiej i słonej kuchni.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY 4.0). · Elekes Andor · CC BY 4.0
Katalog
Znajdź swoje zioło.
Według nazwy, zbioru lub sposobu przetwarzania.
Wyświetlono 24 z 60 — 60 ziół na liście
Aktywne filtry — kliknij, aby usunąć jeden:
Kozieradka pospolita
Trigonella foenum-graecum
Zbiór (miesiące): IV–VI
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Jednoroczna roślina bobowata; nasiona pachnące syropem klonowym.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Yak · CC BY-SA 3.0
Kozłek lekarski
Valeriana officinalis
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Odvar
Białe kwiatostany; korzeń w nalewkach w tradycji.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0
Lawenda lekarska
Lavandula angustifolia
Zbiór (miesiące): V–VII
Przetwarzanie: Napar, Macerat w miodzie
Wąskie aromatyczne liście i fioletowe kwiaty.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Lebiodka pospolita
Origanum vulgare
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Ocet ziołowy
Aromat oregano; zbocza i murawy.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0
Lipa drobnolistna
Tilia cordata
Zbiór (miesiące): V–VI
Przetwarzanie: Napar, Syrop
Roślina miododajna; kwiaty na herbatę.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY 3.0). · ImreKiss · CC BY 3.0
Macierzanka piaskowa
Thymus serpyllum
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Syrop
Aromat tymianku; murawy i suche trawniki.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Malina właściwa
Rubus idaeus
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Macerat w miodzie
Krzew z jadalnymi malinami; liść w herbatach.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Didier Descouens · CC BY-SA 4.0
Melisa lekarska
Melissa officinalis
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Macerat w miodzie
Cytrynowy zapach liści; ceniona na herbatę.
SzczegółyŹródło ilustracji
Ilustracja z dzieła Köhler's Medizinal-Pflanzen (1897), domena publiczna. · Franz Eugen Köhler (Köhler's Medizinal-Pflanzen) · Public domain
Mięta pieprzowa
Mentha × piperita
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Macerat w miodzie
Mentolowy zapach.
SzczegółyŹródło ilustracji
H. Zell, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. Widok ogólny; drobne cechy diagnostyczne nie są widoczne. · H. Zell · CC BY-SA 3.0
Mięta zielona
Mentha spicata
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Macerat w miodzie
Słodsza mięta bez silnego mentolu; herbata i kuchnia.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Simon Eugster -- Simon 13:07, 2 July 2006 (UTC) · CC BY-SA 3.0
Mniszek lekarski
Taraxacum officinale
Zbiór (miesiące): III–XI
Przetwarzanie: Nalewka (Tynktura), Sałatka / Na surowo
Roślina miododajna o gorzkim korzeniu i liściach.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons.
Nagietek lekarski
Calendula officinalis
Zbiór (miesiące): V–VII
Przetwarzanie: Napar, Olej ziołowy
Pomarańczowe kwiaty w ogrodzie/na stanowiskach dzikich.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Nieśplik japoński
Eriobotrya japonica
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Owoce biwa w subtropikalnych rejonach Japonii; liście w tradycji ludowej.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Illusive255 · CC BY-SA 3.0
Oliwka europejska
Olea europaea
Zbiór (miesiące): IV–XII
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Drzewo śródziemnomorskie — olej i liść w tradycji; nie szałwiowa roślina z czeskiej łąki.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Hans Hillewaert · CC BY-SA 3.0
Ostrokrzew paragwajski
Ilex paraguariensis
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Liść mate — ważny w kulturze napój na południu Brazylii i w regionie.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (Public domain). · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain
Palczatka cytrynowa
Cymbopogon citratus
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Aromatyczne liście używane w kuchni; pospolita uprawa w tropikalnej Azji.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY 2.0). · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
Pandan wonny
Pandanus amaryllifolius
Zbiór (miesiące): I–XII
Przetwarzanie: Zastosowanie kulinarne, Napar
Południowoazjatycka roślina o długich liściach, kluczowy aromat tajskich i malajskich deserów.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · Zuhairali · CC BY-SA 3.0
Pokrzywa zwyczajna
Urtica dioica
Zbiór (miesiące): IV–VI
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Znana z parzących włosków i odżywczych liści.
SzczegółyŹródło ilustracji
Carl Axel Magnus Lindman, Bilder ur Nordens Flora (1917–1926). Ilustracja botaniczna; domena publiczna. · Carl Axel Magnus Lindman · Public domain
Poziomka pospolita
Fragaria vesca
Zbiór (miesiące): IV–X
Przetwarzanie: Napar, Sałatka / Na surowo
Leśne poziomki; liście i owoce z umiarem.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0 de). · Jörg Hempel · CC BY-SA 3.0 de
Przytulia czepna
Galium aparine
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Sałatka / Na surowo
Czepliwe liście i łodygi; młode pędy używane w kuchni z ostrożnością.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (Public domain). · Wikimedia Commons · Public domain
Przywrotnik pospolity
Alchemilla vulgaris
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Syrop
Dłoniaste liście; galaretowate krople na liściach rano.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). · User:Kilom691 · CC BY-SA 3.0
Pstrolistka sercowata
Houttuynia cordata
Zbiór (miesiące): V–VIII
Przetwarzanie: Napar, Zastosowanie kulinarne
Wilgociolubna wschodnioazjatycka roślina o rybim zapachu liści.
SzczegółyŹródło ilustracji
Fotografia na Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). · Agnieszka Kwiecień, Nova · CC BY-SA 4.0
Rozmaryn lekarski
Rosmarinus officinalis
Zbiór (miesiące): V–IX
Przetwarzanie: Napar, Olej ziołowy
Igiełkowate aromatyczne liście; mrozoodporny w cieplejszych regionach.
SzczegółyŹródło ilustracji
Zdjęcie w Wikimedia Commons (GFDL 1.2). · fir0002 flagstaffotos [at] gmail.com Canon 20D + Tamron 28-75mm f/2.8 · GFDL 1.2